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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En plein carré d’or niçois, les deux soeurs Mayu et Yuka Ueda ont uni leurs forces pour ouvrir leur petite table fusion sans prétention. La première en salle et la seconde au piano, elles font découvrir les subtilités de la cuisine nippone, loin des makis et autres clichés de poissons nus. Dans une ambiance voyageuse sobre et soignée, Yuka cisèle un joyeux melting pot franco-japonais : les sushis se bistrotisent d'émincé d'entrecôte, le tonkatsu enrobe le filet mignon de porc, le fondant au choc’ s’asiatise de glace au thé vert, tandis que la crème brûlée twiste acidulée, sous l’influence du yuzu.

La cheffe Yuka Ueda a affûté ses couteaux des grandes maisons françaises tradi-gastronomiques (Institut Paul Bocuse, Alain Chapel…) à l’Hôtel Hyatt de Tokyo, en passant par le Palais Stéphanie à Cannes.

Conseil INSIDER

Pour faire glisser, on sirote des cocktails dans le même ton, comme le Umé qui mêle champagne et liqueur de prune.

Carte du restaurant

Prix moyen 30 € Demande spéciale

Le Chef recommande…

Saumon poêlé sauce soja au citron vert
15 €
Filet de boeuf poêlé, sauce barbecue à la japonaise
20 €
Magret de canard sauce Tériyaki
18 €

Options spéciales

Sans gluten, Vegan

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,2/10
basé sur 71 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9/10
Cadre :8,7/10
  1. Hi T.
    Hi T.
    • 1 avis
    6,5/10

    Trop de plats du menu en rupture. La commande est prise puis retour de la serveuse pour annoncer la rupture. Pour ma part cela s'est produit pour l'entrée et le plat principal. Idem pour 2 autres personnes à notre table (sur des choix différents). Jusqu'aux desserts il y eu des ruptures. Hélas le système de notation de la Fourchette ne permet pas de faire ressortir ce phénomène. Je pense que, au regard de cela ce restaurant ne vaut pas la moyenne mais je ne peux sanctionner la qualité de la nourriture qui sans être exceptionnelle est intéressante. Un bémol toutefois pour le filet de bœuf qui sans être mauvais n'a de filet que le nom. Aucun geste commercial pour faire passer la pilule ou plutôt si, 2 boules de glace au thé pour 4 personnes). En résumé nous n'y retournerons pas.

  2. Nicolas M.
    Nicolas M.
    • 13 avis
    10/10

    Excellente adresse, le lieu, le gout et le service sont nickel. N'hésitez pas à donner une chance à ce restaurant.

  3. Michel V.
    Michel V.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent. Je recommande vivement!

  4. Dimitri T.
    Dimitri T.
    • 65 avis
    10/10

    De la vraie cuisine japonaise réalisée par de vraies japonaises. Les bonnes saveurs du Japon. J'y ai mangé avec quelqu'un qui ne connaissait que les "sushis" : elle a adoré ce qu'elle a découvert !

  5. Murielle D.
    Murielle D.
    • 6 avis
    10/10

    Un heureux hasard, serendipité , nous a mené à ce restaurant où nous fûmes très agréablement accueillis et conseillés. Les plat sont délicieux , mélange subtil franco japonais. La présentation est sublime . Le vin savoureux.. Une Magnifique découverte....

  6. Clara F.
    Clara F.
    • 6 avis
    10/10

    Un restaurant Japonais comme il en manque à Nice, délicat, de grande qualité avec un service impeccable et une ambiance cozy ! Les plats sont excellents et même un simple saumon grillé devient un vrai plat cuisiné à la perfection ! Vraiment une adresse à retenir !

  7. Rémy S.
    Rémy S.
    • 3 avis
    9,5/10

    Cuisine de grande qualité, cocktails originaux, plats bien servis et personnel très agréable. Une très bonne adresse. Nous reviendrons !

  8. Clémence F.
    Clémence F.
    • 1 avis
    7,5/10

    Découverte sympathique mélangeant la France et le Japon????. Les plats sont délicats et frais. Tout le monde très gentil. En revanche, il vous faudra du temps devant vous car l’attente peut être assez longue après avoir commandé

  9. Alexis d.
    Alexis d.
    • 15 avis
    9,5/10

    Une réelle fusion des gastronomies japonaises et françaises revues au goût du jour, un cadre intime et immersif, un service certes un petit peu lent mais ô combien poli et frais. Merci beaucoup

  10. Marianne P.
    Marianne P.
    • 10 avis
    9/10

    Cuisine franco japonaise très intéressante, les mets sont originaux et nous font voyager. Rien a redire sur le service. À refaire avec grand plaisir et à faire connaître !

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mardi et dimanche)

Dîner : 19h à 22h (sauf mardi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

26 Rue de la Buffa, 06000, Nice, France

Services

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