Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sous l'égide du serial restaurateur Cédric Moulot épaulé par cinq meilleurs ouvriers de France (rien que ça !), la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons s’est dotée d’une table-navire chic bleue et bois, clin d’oeil aux cuisines flottantes. Cyrille Lorho pilote les fromages, Philippe Troussard la carte des vins, Sylvain Herviaux les miches et Pascal Caffet les touches sucrées. À la barre, Valentin Jozeleau manoeuvre quant à lui les menus gastro-iodés de Gilles Goujon, chef triplement étoilé à L’Auberge du Vieux-Puits : carpaccio de bar ikejimé, miso et sauce vierge acidulée ; queue de langoustine rôtie et cannelloni de chou vert ; civet de poulpe au pinot noir et ragoût de racines… Abordez enfin la pomme comme une tatin et sorbet à la bière.

Conseil INSIDER

Avant le dernier bain sucré, plongez en rab la tête la première dans “l'expérience fromage”, pour laquelle Cyrille et Christelle Lorho ont pêché des perles lactées (18 euros par personne).

Carte du restaurant

Suggestions du chef

Menu Découverte à 92€
92 €
Prix moyen 80 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu Découverte à 92€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 203 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,7/10
Cadre :9,5/10
  1. Seys M.
    • 7 avis
    10/10

    Un enchantement ! Aucune fausse note pour le menu dégustation, tout était parfait; la fraîcheur des produits, les associations de saveurs... Un régal ! De très belles présentations dans une jolie vaisselle. Le personnel était aux petits soins et très accueillant. Merci à toute l’équipe pour ce bon moment !

  2. Stephanie M.
    • 9 avis
    10/10

    Un repas selicieux des amuse bouche au desert, un service irreprochable, un bel espace. Nous y reviendrons sans aucun doute pour un prochain evenement familial!

  3. Jacques H.
    • 30 avis
    10/10

    Un restaurant pour connaître la signature culinaire de gilles goujon à un prix plus abordable qu'au vieux puits.

  4. Christian L.
    • 3 avis
    10/10

    Festival de couleurs, de saveurs et de finesses olfactives et gustatives. Le menu découverte est une excellente porte d'entrée pour apprécier la maturité professionnelle de l'équipe de Gilles Goujon. Le Maïence sera un futur étoilé c'est sûr.

  5. Michel T.
    • 8 avis
    10/10

    1ere découverte de ce restaurant et nous n'avons pas été déçu -accueil et qualité des plats excellents :certes un onéreux(surtout les apéros) mais la qualité se paye !!!

  6. Valérie V.
    • 60 avis
    10/10

    Un cadre très envellopant et apaisant, un service de qualité et des mets exquis avec des saveurs très délicates et précises.

  7. Philippe E.
    • 539 avis
    10/10

    Calme luxe et volupté, service professionnel, rapide et agréable, qualité des mets au top Bravo à toute l' équipe

  8. Catherine b.
    • 8 avis
    10/10

    Nous nous sommes régalés du début jusqu'à la fin. Tout était parfait.

  9. HELENE L.
    • 42 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant. Les mets sont exquis, les poissons cuisinés à la perfection. «L'expérience fromage» comme intitulé est vraiment à faire.

  10. Annick G.
    • 68 avis
    10/10

    Excellent des amuse-bouche aux mignardises ! Une très bonne table !

  11. Romain T.
    • 4 avis
    10/10

    Très agréable, très respectueux, à l'écoute si ce n'est plus. De bons serveurs et une bonne description des plats ! Très intéressant gustativement !

  12. Guy I.
    • 385 avis
    9,5/10

    Très intéressante découverte que ce restaurant typé poissons-légumes... à Strasbourg. A l’exception de la Saint-Jacques pas assez cuite (30 secondes de plus ?) et servie dans un bouillon beaucoup trop dilué, tout était parfait. Décor épuré mais limite glacial, et prix élevés. Une table de référence étoilée en devenir !

  13. Mélaine C.
    • 2 avis
    10/10

    Une expérience unique ! Merci pour votre accueil et votre professionnalisme !

  14. MARIE LAURE H.
    • 26 avis
    10/10

    Très bonne table. Tout était parfait : les mets, le service, le cadre. Une très belle adresse, nous y retournerons.

  15. Deborag M.
    • 1 avis
    10/10

    Décor harmonieux, plats merveilleusement présentés et de belles surprises en bouche. Un rythme de service parfait. Très bonne adresse, merci a toute l'équipe.

  16. Burgmeier A.
    • 1 avis
    9/10

    Qualité des mets exceptionnelle, vins à la carte hors de prix, mais accord mets vins intéressant. Service long à se mettre en route, avant de trouver le rythme adapté

  17. Anne V.
    • 18 avis
    9,5/10

    Le menu dégustation était excellent, tout était parfaitement exécuté et présenté. Les produits sont de vraies découvertes. Le démarrage a été un peu chaotique pour ce genre de restaurant, amuse-bouches déposés sur la table sans que nous ayons eu la carte des vins, liège dans le verre. Mais ça a été bien rattrapé!

  18. Patrice S.
    • 15 avis
    9/10

    Une belle découverte par contre la carte des vins est vraiment minimaliste dommage

  19. Patrick L.
    • 12 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, personnels professionnels et à l'écoute. Le carpaccio de mulet était tout simplement exceptionnel, une présentation et des saveurs originales dignes d'un restaurant étoilé! Très bonne adresse, à recommander

  20. MARTINE GUY B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très agréable découverte gustative, même pour le menu du jour. Personnel de salle très avenant et présent, sans être "guindé". A recommander.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

7 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, 67000, Strasbourg, France

Indications particulières

Alsace, Grand Est, Bas-Rhin (67), ,

Caractéristiques

, INSIDER

Services

, ,

, ,

Tout près du restaurant « Maïence »

Insider

Maïence

Prix moyen : 80 €

Note :9.6 (203 avis)

MENUAccepte les YumsInsiderInsider

Prix moyen : 15 €

Note :9.5 (278 avis)

MENUInsiderInsider

Prix moyen : 30 €

Note :8.9 (1 253 avis)

-20%

Prix moyen : 23 €

Note :8.9 (1 197 avis)

MENU

Prix moyen : 20 €

Note :9.3 (37 avis)

Prix moyen : 28 €

Note :8.3 (90 avis)

Accepte les Yums

Prix moyen : 30 €

Note :9.1 (237 avis)

MENUAccepte les Yums

Prix moyen : 17 €

Note :8 (342 avis)

-50%

Prix moyen : 30 €

Note :8.7 (8 808 avis)

-50%

Prix moyen : 29 €

Note :9.1 (1 070 avis)

-20%

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement