Entrée - Maïence, Strasbourg
Vue de la salle - Maïence, Strasbourg
Vue de la salle - Maïence, Strasbourg
Vue de la salle - Maïence, Strasbourg
Vue de la salle - Maïence, Strasbourg
Entrée - Maïence, Strasbourg
Vue de la salle - Maïence, Strasbourg

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sous l'égide du serial restaurateur Cédric Moulot épaulé par cinq meilleurs ouvriers de France (rien que ça !), la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons s’est dotée d’une table-navire chic bleue et bois, clin d’oeil aux cuisines flottantes. Cyrille Lorho pilote les fromages, Philippe Troussard la carte des vins, Sylvain Herviaux les miches et Pascal Caffet les touches sucrées. À la barre, Valentin Jozeleau manoeuvre quant à lui les menus gastro-iodés de Gilles Goujon, chef triplement étoilé à L’Auberge du Vieux-Puits : carpaccio de bar ikejimé, miso et sauce vierge acidulée ; queue de langoustine rôtie et cannelloni de chou vert ; civet de poulpe au pinot noir et ragoût de racines… Abordez enfin la pomme comme une tatin et sorbet à la bière.

Conseil Insider
Avant le dernier bain sucré, plongez en rab la tête la première dans “l'expérience fromage”, pour laquelle Cyrille et Christelle Lorho ont pêché des perles lactées (18 euros par personne).

Carte du restaurant

Suggestions du chef

Menu 74€ - Festival LaFourchette
74 €
Prix moyen 80 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,5/10
Table exceptionnelle
basé sur 126 avis
  1. G. P.
    • 14 avis
    10/10

    Très belle découverte. Plats originaux. Bon conseil du sommelier. Service attentionné.

  2. Céline K.
    • 8 avis
    9/10

    Un cadre raffiné. Une décoration soignée. Les plats sont bien élaborés et les quantités sont suffisantes. Le service est irréprochable. Les “garçons” sont discrets, professionnels et souriants !

  3. Angeline B.
    • 7 avis
    10/10

    Superbe de A a Z! Une expérience sublime . Un personnel présent mais pas écrasant . Des goûts qui séduisent . Une cave à fromage démente . Une expérience inoubliable !!

  4. Michel D.
    • 141 avis
    10/10

    Très bon accueil, qualité mets irréprochable et personnel très attentionné.que du bonheur

  5. Annie s.
    • 32 avis
    9,5/10

    Une belle découverte nous avons passé une agréable soirée!! Tout est succulent : de l entrêe au dessert!! Avec la formule découverte c était parfait..!!

  6. GHISLAINE A.
    • 68 avis
    10/10

    On se doutait que ce serait excellent vu l'illustre auteur de la carte, et ce fut le cas. Le menu découverte est intéressant et original, avec des allusions aux plats triplement étoilés du Maître des lieux, ça fait plaisir ! Le menu déjeuner, quant à lui, est d'un excellent rapport qualité-prix. Autre point essentiel, le service impeccable, avenant et chaleureux ! Bref, une étoile serait bien méritée prochainement !

  7. Michel S.
    • 25 avis
    9,5/10

    Une belle croisière, chaleureuse, des produits authentiques déclinés avec finesse; un conseil : pour les vins, laissez la main à Mikael, il saura vous emmener sur des chemins inattendus et savoureux . Parfait pour prolonger des vacances oceanes , des parfums vivifiants de l’iode et des goémons.

  8. Stephanie D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Laissez vous surprendre par le chef , un régal culinaire et visuel . Un petit tour par la cave à fromage , miam. Une belle soirée découverte pour ce petit dernier de la grande maison !

  9. Sylvain A.
    • 11 avis
    10/10

    Excellente adresse. Mets de qualité, les associations avec les produits locaux sont très intéressantes.

  10. Francine L.
    • 3 avis
    10/10

    Menu bien conçu. Sobriété et grande qualité résument cette expérience, en cuisine et en salle. A recommander chaudement à ceux qui recherchent le raffinement.

  11. MARION S.
    • 4 avis
    10/10

    Accueil chaleureux et service de qualité digne d un grand restaurant. Les plats sont raffinés et plein de saveurs.

  12. Antoine B.
    • 3 avis
    10/10

    Une magnifique expérience, pour une fois je me suis fais agréable surprendre du début à la fin par des saveurs sublimes ! J’y retournerais sans hésitation. Les menus sont top et la qualité des vins là avec des belles découvertes. Le cadre est magnifique en élégance . Et que dire du pain ????????????????????

  13. Dominique S.
    • 73 avis
    9/10

    Décor aux teintes douces, superbe mobilier, musique feutrée, une jolie salle à l’étage. L’accueil est très aimable, le service professionnel, à la bonne distance, chaleureux. La sommelière a beaucoup de délicatesse dans son service et son conseil pour permettre d’apprécier le meilleur choix de vin à bonne température. La cuisine est originale, les plats excellents et les petites mignardises avant/après sont délicieuses. J’ai moins apprécié la « bulinade », sorte de bouillabaisse en cette soirée chaude. Tarif en rapport, allégé grâce au Festival La Fourchette et sa réduction de 20% sur le menu du soir à 92€. Nous avons passé un très bon moment, une table à recommander.

  14. Serge c.
    • 29 avis
    8/10

    La cuisine est bonne mais on aurait pu s'attendre à un peu mieux de la part d'un établissement arborant 5 MOF, parrainé par un chef 3 étoiles... et pratiquant des prix supérieurs à bien des établissements étoilés. Un peu plus d'humilité ne nuirait en rien à la qualité de l'établissement. D'autant que l'endroit est un peu bruyant pour un restaurant de ce standing. Heureusement, l'accueil est des plus agréables et donne envie de revenir.

  15. Claire M.
    • 6 avis
    10/10

    Un moment au top, du poisson comme on n’a pas l’habitude d’en manger et un personnel aux petits soins. Je recommande vivement ce restaurant, on se régale.

  16. Alfiya K.
    • 3 avis
    10/10

    Belle découverte de ce nouveau lieu sur Strasbourg. Service de qualité et les mets sont très fins. Nous avons profité de notre dîner.

  17. Thierry B.
    • 54 avis
    10/10

    En parfait accord avec les informations données par la fourchette. Excellent pour tout. Très heureux c'était pour nos noces de papier.

  18. Xavier A.
    • 5 avis
    9,5/10

    Une excellente table, toute en finesse. Amuse-bouche exquis, l'huitre en particulier. Le carpaccio était parfaitement équilibré et les langoustines aux girolles nous ont ravi les papilles. Dessert très bon, peut-être un peu léger.

  19. Marie C.
    • un avis
    10/10

    Excellente soirée dans un cadre raffiné et tout en délicatesse. Un service parfait avec une sommelière très compétente et attentive. Tout à été délicieux.

  20. Francoise D.
    • 45 avis
    10/10

    Restaurant gastronomique spécialisé dans les poissons à recommander. Leur bullinade est excellente. Certes les prix sont élevés, mais le chef sait choyer ses clients en proportion :-) Les conseils pour le choix du vin étaient appropriés, n'hésitez pas à les suivre.

Offres LaFourchette

Menu 74€ - Festival LaFourchette

Ce menu dégustation en 5 services comprend :

- Carpaccio de bar « Ikejimé », Condiment miso, sauce vierge acidulée à l’huile de noix

- Petites queues de langoustines Bretonnes sautées aux girolles, feuilles d’épinards au citron confit une émulsion de crème des têtes

- « Bulinade » de poissons de roche et coquillages, pomme bonne bouche en brandade à la cive et écume de rouille

- Rhubarbe de Ludovic pochée au sirop de fraise en crème brûlée, comme une tarte sablée, quelques fraises Ciflorette aux olives Taggiasche confites, crème glacée à l’huile d’olive maturée d’Alexis Muñoz

Menu Découverte à 92€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert + Mignardise

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

7 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, 67000, Strasbourg, France

Indications particulières

Alsace, Grand Est, Bas-Rhin (67), ,

Services

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, ,

Tout près du restaurant « Maïence »

Service gratuit – Confirmation immédiate.