Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).

Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil INSIDER

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • 4 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Nicolas Beaumann

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !
198 €
Prix moyen 175 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Ce menu comprend : Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef
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MENU Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Ce menu comprend : Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 3642 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,8/10
Cadre :9,4/10
  1. Liliane b.
    • 3 avis
    10/10

    restaurant ou on a qu'une envie c'est de revenir

  2. David S.
    • 85 avis
    10/10

    Merci pour ce moment magique et à toute l’équipe

  3. Eric J.
    • 4 avis
    10/10

    Superbe table à visiter

  4. Thomas H.
    • 8 avis
    10/10

    Parfait combinaison met et vins. Ayant une allergie au vin blanc, le sommelier a parfaitement trouvé des alternatives très interessant pour les entree. Parfaite soiree

  5. ANNE C.
    • 2 avis
    10/10

    Repas parfait à tous points de vue avec un excellent rapport qualité prix ! Anne CARADEC

  6. Rodolphe C.
    • 85 avis
    10/10

    Toujours à la hauteur de sa prestigieuse renommée. Une merveille. Pour l'un de nos rares repas à la Maison Rostang un midi (nous avons l'habitude de venir en soirée), un rapport qualité/prix exceptionnel et un accord mets/vin divin unique à Paris : Condrieu (petite côte 2017), Vouvray et Saint Peray ! Une mention spéciale à Siam (communication et qualité de service exceptionnels) qui mérite soit une promotion, soit d'être immédiatement intronisée Maître d'Hôtel !

  7. Paul T.
    • 12 avis
    9,5/10

    un cadre feutré très agréable, le service est convivial, professionnel et les serveurs savent s'adapter à leur clientèle. Un menu prestige très travaillé, un peu dense mais un peu trop de vins à mon goût.

  8. François L.
    • 39 avis
    10/10

    Un voyage gastronomique exceptionnel !!! Une équipe adorable

  9. Frederic L.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente expérience! Cuisine de très haut niveau aussi bien pour les plats que pour les desserts et l’accord mets et vins de grande qualité qui sublimait encore plus le menu.Service irréprochable,attentionné, très professionnel.Tout était parfait. Bravo à toute l’équipe et mention particulière pour le chef pâtissier en tant que gourmande.

  10. Pierre M.
    • 5 avis
    9/10

    Mariage des mets avec les vins très recherché et répondant à nos gouts

  11. Reine W.
    • 4 avis
    10/10

    J’ai adoré ce restaurant. C’ est une maison royale. La cuisine est excellente. Le service est exceptionnel. J’y reviendrai. Merci à toute l’équipe.

  12. Christian B.
    • 6 avis
    10/10

    Grande cuisine classique et généreuse avec un service très attentionné.

  13. Christian C.
    • 13 avis
    9,5/10

    Excellente cave et très bon accord mets / vins. Le filet de bœuf ficelle était succulent, suivi du soufflé noisette. Service attentionné.

  14. Iris P.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment privilégié entouré d'un personnel aux petits soins et une cuisine simplement divine !!

  15. Stéphanie L.
    • 9 avis
    10/10

    Milles mercis pour ce superbe moment ! Un cadre exceptionnel, un cocon hors du temps, un personnel merveilleux, bienveillant, souriant et passionnant par leurs explications et récits et des mets fabuleux ! Un joli voyage à s’offir en amoureux...

  16. Christophe V.
    • 15 avis
    10/10

    Très beau mélange de terroir et de raffinement

  17. Mikko S.
    • 2 avis
    10/10

    Impéccable!

  18. Liliane b.
    • 3 avis
    10/10

    mets excellents de très bonne qualité un service de classe attentif sans être sur le dos des clients ! Un grand chef qui passe dans la salle adresse un bonjour et bon appétit a ses clients !

  19. Nathalie D.
    • 24 avis
    9,5/10

    Très bonne table avec le menu prestige en 6 plats plus les mises en bouche et les mignardises si café. Ce menu est composé de l'accord mets/vins pour une meilleure dégustation. Le personnel est accueillant et attentif. Service de voiturier indispensable dans ce quartier (courcelles/wagram) où il est difficile de stationner.

  20. Pascale c.
    • 5 avis
    10/10

    Une ambiance chaleureuse , un personnel au top et surtout des plats et des vins exceptionnels. Cette soirée fût parfaite et à refaire.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

20 Rue Rennequin, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)

Indications particulières

Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.

Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

Paris 17ème, Île-de-France, Ternes - Porte Maillot

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Maître Restaurateur, Privatisable, Voiturier

Tout près du restaurant « Maison Rostang »

Il était une oie dans le Sud-Ouest

Prix moyen : 45 €

Note :9.2 (1 836 avis)

MENU

Prix moyen : 40 €

Note :8.4 (43 avis)

MENU

Prix moyen : 25 €

Note :8.8 (67 avis)

-20%

Prix moyen : 55 €

Note :8.4 (360 avis)

Prix moyen : 28 €

Note :8.8 (37 avis)

-30%

Prix moyen : 17 €

Note :9.3 (733 avis)

Prix moyen : 15 €

Note :8.8 (29 avis)

-50%

Prix moyen : 44 €

Note :9.6 (417 avis)

-20%

Prix moyen : 20 €

Note :9.4 (19 avis)

Prix moyen : 16 €

Note :8.8 (156 avis)

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement