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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A deux pas de l’Ecole militaire, Mariette, le restaurant du chef espagnol Alfredo Martin défraye la chronique sur Internet depuis 2015. Derrière les fourneaux, ce passionné de cuisine française passé par plusieurs grandes maisons (Bocuse Constant, Martin) revisite les classiques en ajoutant régulièrement une touche ibérique. La courte liste des entrées pose le décor : chic et original. Effiloché de queue de boeuf servi dans des huitres bretonnes, raviolis de patate douce au foie gras poêlé ou encore dorade royale sauvage, dopée aux coques et épinards. En salle l’épouse du chef slalome entre les nappes couleur crème pour apporter au clients une belle pièce de mulet au riz noir de Camargue, arrosé d’une sauce au vin blanc ou bien une selle d'agneau rôtie, farcie au chorizo Pata Negra flanquée d’un poivron farci au ris d’agneau. A la saison du gibier le chef propose du sanglier sauvage, accompagné de panais et d’une sauce Grand Veneur (sauce au vin rouge carottes et échalotes). Rien de mieux qu’un dessert tout en douceur comme le crumble déstructuré parfumé au safran, pour terminer.

Conseil INSIDER

Idéal pour les repas d’affaires ou réunions en tout genre, le restaurant est facilement privatisable.

Carte du restaurant

Prix moyen 95 € Demande spéciale

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 814 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,6/10
Cadre :8,6/10
  1. Myriam D.
    Myriam D.
    • 1 avis
    9/10

    Délicieux repas aux saveurs diverses, vin très bien conseillé et agréable surprise de découvrir les différents plats. Je conseille vivement car c était un régal.

  2. Amaury B.
    Amaury B.
    • 60 avis
    9,5/10

    Un repas délicieux avec un super service et un accord mets et vins bien construit Sans réduction cela aurait été un peu cher mais dans notre cas bon rapport qualité/prix.

  3. Pierre S.
    Pierre S.
    • 75 avis
    8,5/10

    Excellente cuisine mais durée du repas beaucoup trop longue. Cadre assez moyen. Prix des vins trop élevé.

  4. Patricia B.
    Patricia B.
    • 40 avis
    9,5/10

    Découverte de cet endroit magique par la qualité de la cuisine et délicat grâce à l‘intimité du lieu Malgré la décoration minimaliste. A recommander sans réserve !

  5. Julien R.
    Julien R.
    • 5 avis
    10/10

    Un excellent moment, une cuisine avec de nombreuses saveurs. Attention à la température de vos plats, (un peu juste).

  6. Clara C.
    Clara C.
    • 10 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte et aventure culinaire. Menu dégustation à tomber avec une présentation raffinée et une découpe de la viande sous nos yeux ébahis. A tester !

  7. Shap s.
    Shap s.
    • 65 avis
    8,5/10

    Des plats succulents et un service très courtois mais c’´était très long - arrivés à 20:30 nous sommes partis à 23:00. Par exemple, entre le fromage et le dessert nous avons attendu 40 mn... autre petit bémol : le dessert qui était décevant par rapport au reste qui était juste à tomber.

  8. Mathieu D.
    Mathieu D.
    • 3 avis
    10/10

    Une belle carte, réalisée avec beaucoup de passion. Les produits sont de qualité et nous avons pris beaucoup de plaisir à déguster ces propositions imaginées par le chef. La formule avec 4 services est largement suffisante, les mets sont délicats et recherchés et il n'y a pas de fausse note pour ce repas merveilleux.

  9. Martine d.
    Martine d.
    • 7 avis
    7,5/10

    Très bonne cuisine raffinée, mais hélas comme bcp de restaurants aujourd’hui, il y a un abus sur le prix des vins

  10. Sébastien R.
    Sébastien R.
    • 40 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte ! Nous avons vraiment apprécié ces mets "surprise", et nous avons prix l'accord mets et vins en ce qui concerne les vins . Sans oublier la serveuse , très gentille et serviable , parfait !

  11. Stéphane M.
    Stéphane M.
    • 11 avis
    9/10

    Un bel accueil et une cuisine de saison raffinée et originale revisitant les légumes d'automne. Nous reviendrons

  12. Orlane K.
    Orlane K.
    • 5 avis
    10/10

    Du service à la qualité des produits, tout a été incroyablement bon! Menu 6 services adapté par le chef car nous ne mangeons pas toutes les viandes. Le service était irréprochable!! Super expérience, je recommande vivement

  13. Guy Y.
    Guy Y.
    • 33 avis
    9,5/10

    Remarquable menu original et avec de savoureux produits frais très originaux

  14. Matthieu C.
    Matthieu C.
    • 15 avis
    8,5/10

    Très agréable

  15. Kosta S.
    Kosta S.
    • 127 avis
    9,5/10

    Le menu etait super le spoissons bien cuites et l'agneau un régal. Très fin ce resto!! Le perosnnelle très sympa avec bon cosneil pour le vin. A refaire sans hesitation!!

  16. Françoise D.
    Françoise D.
    • 2 avis
    8,5/10

    Une très bonne cuisine, originale et savoureuse réalisée à partir de produits de qualité (inoubliables ravioles de patate douce au foie gras frais) . Service sympathique et détendu, sans chichi. Déception sur le dessert, peu gouteux malgré un visuel magnifique. Dommage d'avoir attendu une heure avant le début du repas dégustation ! Il aurait été très apprécié d'avoir quelque chose à déguster en accompagnement du Champagne pris à l'apéritif. Carte des vins bien faite à un prix raisonnable. Découvert grâce au Festival de la fourchette pour un bon rapport qualité-prix.

  17. Jean Pierre L.
    Jean Pierre L.
    • 5 avis
    9,5/10

    Ce restaurant gastronomique est juste excellent. On y mange très bien, on est très bien reçu....et on y mange super bien et on est parfaitement reçu !!! Je suis allée là-bas avec ma femme pour notre anniversaire de mariage et nous garderons un excellent souvenir de notre soirée. Je remercie cet établissement pour l'attention qu il nous a porté, tout en classe et discrétion. Nourriture raffinée, parfaitement cuit et original, le menu découverte nous a apporté de la surprise et beaucoup de plaisir. Une excellente adresse que je recommande vivement.

  18. lanto p.
    lanto p.
    • 5 avis
    8/10

    Très belle cuisine avec de beaux plats. L’agneau de lait était excellent un petit bémol sur les brocolis un peu trop rôtis . Service sympathique . A recommander

  19. Annick B.
    Annick B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, qualité des produits et créativité du chef. Bravo ! Avec un accueil très chaleureux.

  20. Coquel T.
    Coquel T.
    • 32 avis
    9,5/10

    La cuisine est raffinée, inventive et savoureuse, l’agneau cuit au feu de bois et ensuite 4 heures à basse température est juste à tomber. Le menu pour le festival de La Fourche est très réussi. J’aurais préférée les nappes sur les tables pour une cuisine de cette qualité. Le service impeccable. Adresse à retenir

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (sauf samedi et jours de fermeture)

Dîner : de 19h00 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

24, rue Bosquet, 75007, Paris, France

Transports publics

Métro Ecole Militaire (M8). Bus (L28-80-82-92-69)

Caractéristiques

Gastronomique, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Festival LaFourchette - Menu, , Les mieux notés,

Services

Carte American Express acceptée, , , , ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, , , , Privatisable,

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