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Menu Memes'tra

à la carte

Entrée

Plat

Dessert

Menu Memes’Tra

43 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Asperge verte de « Sylvain Bit » ~ Houmous aux pois chiches ~ Salade d’agrumes à la coriandre ~ Féta

(Plat à titre indicatif)

Poisson

Cabillaud de Bretagne, Fumé et mariné à l'huile de persil ~ Mitonnée de gnocchis aux légumes de saison ~ Bouillon de poissons au cédrat

(Plat à titre indicatif)

Viande

Volaille fermière : Filet rôti ~ Effiloché de cuisse à l’estragon ~ Risotto de gros plomb à la peau de volaille grillée ~ Purée de petits pois ~ Carotte et oignon nouveau ~ Jus de volaille

(Plat à titre indicatif)

Dessert

Fraises Gariguette ~ Croustillant spéculoos ~ Siphon mascarpone vanillé ~ Écrasé de fraises à la menthe ~ Glace fraise ~ Pur jus de fraises

(Plat à titre indicatif)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.