Quoi

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Courtin & Mickaël Féval

Menu Nouvel An 99 €
79 €
Prix moyen 60 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu Nouvel An 99 €

Ce menu comprend : amuse Bouche + Entrée + Plat + Fromage + Prédessert + Dessert
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MENU Menu Nouvel An 99 €

Ce menu comprend : amuse Bouche + Première Entrée + Seconde Entrée + Plat + Fromage + Prédessert + Dessert
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MENU Menu de Noël 99 €

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Plat + Fromage + Prédessert + Dessert
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MENU Menu de Noël 99 €

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Première Entrée + Seconde Entrée + Plat + Fromage + Prédessert + Dessert
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Notes & Avis

Excellente table
8,8/10
basé sur 222 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9/10
Cadre :7,8/10
  1. Elsa R.
    Elsa R.
    • 3 avis
    10/10

    Un service impeccable plein de petites attentions, de très belles présentations au niveau des plats, des mets délicieux à la cuisson parfaite. Mickaël Féval peut être fier du chef de son second restaurant qui nous offre ici une véritable explosion de saveurs pour les papilles. Merci à toute l'équipe de Molène pour ce moment divin.

  2. Estelle M.
    Estelle M.
    • 2 avis
    7/10

    Nous avons réservé pour 2 pour 21h. Arrivés sur place, salle de restaurant chaleureuse et agréable. La serveuse nous propose 2 menus au choix le menu en 4 ou 6 temps. Un autre serveur vient prendre la commande et nous dit que le chef ne souhaite plus servir le menu en 6 temps après 21h alors que nous avions choisis ce menu. Finalement après demande au chef et des éclats de voix en cuisine, nos plats arrivent un peu précipités les uns après les autres. Cuisine très savoureuse associations très bonnes rien à redire. Mais nous nous sommes sentis pressés par le service !

  3. Robert C.
    Robert C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons apprécié , les saveurs et la présentation des plats.une remarque hors menu : la petite salle à droite en entrant fermée par une grille ,ce n'est pas particulièrement engagent.

  4. SUQUET F.
    SUQUET F.
    • 2 avis
    4/10

    Une soupe de poisson servie dans une assiette froide et sur un œuf soit disant mollet mais dur, etc.… UNe musique de super marché.

  5. Marie-claude r.
    Marie-claude r.
    • 2 avis
    5,5/10

    Déçue, je n'y retournerai pas !

  6. Loan B.
    Loan B.
    • 1 avis
    5,5/10

    Une attente trop longue, des plats très bons mais des portions insuffisantes, une note trop salée pour l'ensemble. Le positionnement devrait être plus clair.

  7. PIERRE M.
    PIERRE M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une belle découverte - choisie pour ses produits de la mer ,- avec des plats superbement présentés et inventifs et un beau choix de vins. Le local est intime, l'accueil également.

  8. Marie Paule P.
    Marie Paule P.
    • 9 avis
    7/10

    Bon restaurant mais le rapport qualité prix n’y est pas tout à fait Décoration décevante Accueil très aimable Service assez rapide Très belle carte des vins Soirée réussie tout de même

  9. Salerno S.
    Salerno S.
    • 2 avis
    9,5/10

    Excellente soirée dans ce restaurant,accueil et service parfaits! Cuisine excellente ! Un tout petit bémol :des marches hautes!???????? Nous y retournerons !

  10. Guillaume M.
    Guillaume M.
    • 6 avis
    5,5/10

    Désagréablement surpris par le prix de la larme de rosé servie en apéritif. Prix du verre au vin non affiché. Le plat était bon, l'entrée plutôt moyenne. Je n'y retournerai pas.

  11. Romain F.
    Romain F.
    • 2 avis
    9/10

    Un raté dans le service des vins, dommage ! Si nous revenons, nous prendrons une bouteille et pas la découverte aux verres... Un début de service très long et puis d'un coup les 2 plats servis en même temps, puis attente correcte.

  12. Charles A.
    Charles A.
    • 1 avis
    8/10

    Une cuisine raffinée, inventive, minutieuse, tournée presque uniquement vers la mer. Cuissons justes, beaux produits. Addition un peut trop salée toutefois (205 euros à deux)

  13. Susanne S.
    Susanne S.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons apprécié l'accord mets/vins. Service très professionnel et aimable.

  14. Pierre-Yves A.
    Pierre-Yves A.
    • 5 avis
    8/10

    Joli cadre dans une rue calme d’Aix. Bon accueil, service rapide qui a su s’adapter à nos contraintes de temps. Présentation soignée, et mets délicats, une petite déception pour l’entrée (ceviche daurade combawa gingembre) qui pourrait être plus relevée.

  15. MARIE NOELLE M.
    MARIE NOELLE M.
    • 42 avis
    10/10

    Original et excellent-A retenir!

  16. Sebastien G.
    Sebastien G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil agréable des plats raffinés et joliment présentés Une très bonne expérience.

  17. Emmanuel C.
    Emmanuel C.
    • 1 avis
    8,5/10

    Les plats sont excellents de l’entrée au dessert et bien présentés. Dommage que le service soit si long. Minimum une demi-heure entre chaque plat. Même si l’on aime prendre son temps cela fait beaucoup trop et plusieurs tables s’impatientaient.

  18. Chloe B.
    Chloe B.
    • 1 avis
    10/10

    Une cuisine délicate, des saveurs subtiles, de belles assiettes avec la quantité qu’il faut. Bref un vrai régal! Un merci tout particulier pour toutes ces petites attentions données tout le long du dîner. Nous garderons un souvenir mémorable de cette délicieuse soirée.

  19. Anne m.
    Anne m.
    • 15 avis
    8,5/10

    Cuisine inventive et précise. esthétique et savoureuse. Attention à trop de saveurs contradictoires dans le dessert. Très intéressant. Je recommande

  20. Pierre M.
    Pierre M.
    • 76 avis
    10/10

    Un accueil très professionnel tout en étant décontracté. De bons conseils et un échange avec une personne passionnée par son travail. Les plats sont excellents. La cuisine y est savoureuse et inventive tout en respectant la nature des principaux produits. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, ce qui est essentiel avec les poissons et les mollusques. Les accords mets et vins sont très bons. Voici une belle adresse sur Aix. Nous y retournerons dès que possible. Merci pour cette excellent moment.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

31 Rue Manuel, 13100, Aix-en-Provence, France

Indications particulières

A deux pas de la place des Prêcheurs, en plein centre historique d'Aix en Provence.

Parking Carnot et Parking Bellegarde

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Un mot sur le restaurant

Anciennement Ze Bistro d’Olivier Scola, Molène est situé à quelque centaines de mètres du Cours Mirabeau, dans une rue qui part de la Place des prêcheurs, en plein coeur du centre historique d’Aix en Provence. Il s'agit du second restaurant du Chef Mickaël Féval et de son épouse Olivia sur Aix en Provence. 2 ans et demi après l'ouverture de leur premier restaurant étoilé depuis 2017, ils ont confié la barre de ce nouveau restaurant tout poisson à Julien Courtin qui travaille aux côtés de Mickaël depuis presque 10 ans et qui était déjà en charge du poisson dans le restaurant étoilé de Poisson dont Mickaël était chef à Paris (Antoine Paris XVI). Julien y propose une cuisine délicate, gastronomique et inventive qui révèle toutes les subtilités de la mer !

Côté décoration: Un style moderne et chaleureux, à l'ambiance cosy, avec un mélange de matières.

Possibilité de passer commande pour des spécialités comme la bouillabaisse, bar en croûte de sel, Homards, Langoustes et soles meunières, ...

Caractéristiques

Noël, , Nouvel An

Services

Carte American Express acceptée, , ,

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