Mickaël Féval & Julien Courtin - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Entrée - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
La Salle du Restaurant Molène - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Suggestion du chef - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Le Citron - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
L'Eglefin Fumé - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Mickaël Féval & Julien Courtin - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Entrée - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence

Molène de Mickaël Féval

9,1/10
Prix moyen 60 €
189 avis

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Courtin & Mickaël Féval

Menu Amarrage (déjeuner)
33 €
Prix moyen 60 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,1/10
Table exceptionnelle
basé sur 189 avis
  1. Pierre M.
    • 73 avis
    10/10

    Un accueil très professionnel tout en étant décontracté. De bons conseils et un échange avec une personne passionnée par son travail. Les plats sont excellents. La cuisine y est savoureuse et inventive tout en respectant la nature des principaux produits. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, ce qui est essentiel avec les poissons et les mollusques. Les accords mets et vins sont très bons. Voici une belle adresse sur Aix. Nous y retournerons dès que possible. Merci pour cette excellent moment.

  2. Sylvain R.
    • 17 avis
    9,5/10

    Belles associations de saveurs Service très agréable avec beaucoup d’echanges, ce qui nous a donc donné envie de découvrir le deuxième établissement. On recommande !!

  3. Catherine A.
    • 5 avis
    9,5/10

    Restaurant très agréable. Spécialisé dans les poissons. Très bonne cuisine légère et raffinée. A recommander.

  4. Monique G.
    • un avis
    10/10

    Repas bien équilibré savoureux service attentionné c'est toujours un plaisir d'y aller. Seul bémol ,carte très courte, il vaut mieux regarder le menu sur internet avant de venir

  5. Sonia L.
    • 52 avis
    10/10

    Merci Paul pour cette excellente parenthèse de saveurs avec professionnalisme et passion! Bravo pour la pâte de fruit à l’abricot... À bientôt pour d’autres aventures

  6. Nicolas B.
    • 3 avis
    9/10

    Une cuisine délicieuse et originale. Les cuissons et les saveurs sont plus que maîtrisées. Un service aux petits soins. Seul bémol sur la cadre qui mériterait d'être un peu plus intimiste pour profiter encore mieux de ce voyage culinaire.

  7. Anne-Catherine N.
    • 2 avis
    9,5/10

    Excellent rapport qualité prix pour ce resto poisson (nous avions choisi le menu amarrage), plats raffinés et recherchés, personnel aux petits soins.

  8. Dominique D.
    • un avis
    9/10

    Qualité du menu excellent Cadre agréable Réservation facile Le serveur semblent être seul

  9. Chloé F.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bon restaurant, le rapport qualité/prix est très intéressant. Nous nous sommes régalés!

  10. Pierre-Joseph B.
    • 6 avis
    9,5/10

    Cuisine raffinée et service impeccable. Un très bon moment !

  11. Wilfrid p.
    • 11 avis
    10/10

    Top

  12. Vincent I.
    • un avis
    9,5/10

    Beaux mélanges de saveurs ; service agréable,efficace ; nous y retournerons avec plaisir.

  13. Dorick d.
    • 2 avis
    9/10

    À deux pas du Cours Mirabeau Excellente adresse pour celles et ceux qui comme moi aiment le poisson Cuisine très raffinée et bien présentée Accueil très prévenant et empreint de passion pour le métier exercé.

  14. Roland B.
    • un avis
    9/10

    Un vrai raffinement dans l'ensemble des plats que nous avons dégustés. Nous reviendrons.

  15. François G.
    • un avis
    10/10

    Très belle expérience !

  16. André P.
    • 24 avis
    9/10

    Très bonne soirée

  17. Catherine G.
    • 29 avis
    7,5/10

    Beaucoup trop cher:pour sortir affamés un amuse bouche très bon au parmesan, Un demi filet de de truite en entrée , un demi filet de rouget et un demi filet d’omble , une demie asperge et un radis dispersés sur trois assiettes . 3 ridicules morceaux de fromage . Une cuillère à dessert de glace à la banane en pré dessert. Tout ça était bon sans être inoubliable. les accords mets et vins parfaits, le serveur très attentif et gentil. Je déteste sortir affamée d’un restaurant. Surtout quand je paie 175€ pour deux . Non je ne recommande pas à ceux qui aiment manger . Oui pour ceux qui sortent d’un jeûne.

  18. Martine p.
    • 11 avis
    9/10

    Menu cabotage vraiment délicieux : justesse des goûts, décoration des assiettes épurée et plats très légers Service aux petits soins et très agréable La haute marche a l entrée même si elle est provisoire peut gêner une personne âgée

  19. Carole H.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une belle découverte autour du poisson mis à l’honneur. Qualité deçà choix des vins par le sommelier.

  20. Jean Claude L.
    • 2 avis
    9,5/10

    Des plats très travaillés, bien présentés et bien par le personnel. un seul le cocktail au champagne cher et insignifiant

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

31 Rue Manuel, 13100, Aix-en-Provence, France

Indications particulières

A deux pas de la place des Prêcheurs, en plein centre historique d'Aix en Provence.

Parking Carnot et Parking Bellegarde

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Un mot sur le restaurant

Anciennement Ze Bistro d’Olivier Scola, Molène est situé à quelque centaines de mètres du Cours Mirabeau, dans une rue qui part de la Place des prêcheurs, en plein coeur du centre historique d’Aix en Provence. Il s'agit du second restaurant du Chef Mickaël Féval et de son épouse Olivia sur Aix en Provence. 2 ans et demi après l'ouverture de leur premier restaurant étoilé depuis 2017, ils ont confié la barre de ce nouveau restaurant tout poisson à Julien Courtin qui travaille aux côtés de Mickaël depuis presque 10 ans et qui était déjà en charge du poisson dans le restaurant étoilé de Poisson dont Mickaël était chef à Paris (Antoine Paris XVI). Julien y propose une cuisine délicate, gastronomique et inventive qui révèle toutes les subtilités de la mer !

Côté décoration: Un style moderne et chaleureux, à l'ambiance cosy, avec un mélange de matières.

Possibilité de passer commande pour des spécialités comme la bouillabaisse, bar en croûte de sel, Homards, Langoustes et soles meunières, ...

Services

Carte American Express acceptée, , ,

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Tout près du restaurant « Molène de Mickaël Féval »

Service gratuit – Confirmation immédiate.