Mickaël Féval & Julien Courtin - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Entrée - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
La Salle du Restaurant Molène - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Vue de la salle - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Suggestion du chef - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Le Citron - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
L'Eglefin Fumé - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Mickaël Féval & Julien Courtin - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence
Entrée - Molène de Mickaël Féval, Aix-en-Provence

Molène de Mickaël Féval

9,2/10
Prix moyen 60 €
163 avis

Récompenses

  • 2 toques Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Courtin & Mickaël Féval

Menu mer et terre
77 €
Prix moyen 60 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,2/10
Table exceptionnelle
basé sur 163 avis
  1. Wilfrid p.
    • 11 avis
    10/10

    Top

  2. Vincent I.
    • un avis
    9,5/10

    Beaux mélanges de saveurs ; service agréable,efficace ; nous y retournerons avec plaisir.

  3. Dorick d.
    • 2 avis
    9/10

    À deux pas du Cours Mirabeau Excellente adresse pour celles et ceux qui comme moi aiment le poisson Cuisine très raffinée et bien présentée Accueil très prévenant et empreint de passion pour le métier exercé.

  4. Roland B.
    • un avis
    9/10

    Un vrai raffinement dans l'ensemble des plats que nous avons dégustés. Nous reviendrons.

  5. François G.
    • un avis
    10/10

    Très belle expérience !

  6. André P.
    • 23 avis
    9/10

    Très bonne soirée

  7. Catherine G.
    • 29 avis
    7,5/10

    Beaucoup trop cher:pour sortir affamés un amuse bouche très bon au parmesan, Un demi filet de de truite en entrée , un demi filet de rouget et un demi filet d’omble , une demie asperge et un radis dispersés sur trois assiettes . 3 ridicules morceaux de fromage . Une cuillère à dessert de glace à la banane en pré dessert. Tout ça était bon sans être inoubliable. les accords mets et vins parfaits, le serveur très attentif et gentil. Je déteste sortir affamée d’un restaurant. Surtout quand je paie 175€ pour deux . Non je ne recommande pas à ceux qui aiment manger . Oui pour ceux qui sortent d’un jeûne.

  8. Martine p.
    • 10 avis
    9/10

    Menu cabotage vraiment délicieux : justesse des goûts, décoration des assiettes épurée et plats très légers Service aux petits soins et très agréable La haute marche a l entrée même si elle est provisoire peut gêner une personne âgée

  9. Carole H.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une belle découverte autour du poisson mis à l’honneur. Qualité deçà choix des vins par le sommelier.

  10. Jean Claude L.
    • 2 avis
    9,5/10

    Des plats très travaillés, bien présentés et bien par le personnel. un seul le cocktail au champagne cher et insignifiant

  11. Paola V.
    • un avis
    10/10

    Première expérience dans ce restaurant dédié au poisson. Délicieux, raffiné, saveurs des plus subtiles pour palais gourmand. Nous avons particulièrement apprécié le service aimable et courtois d'Agathe! Nous reviendrons avec plaisir!

  12. Karine F.
    • 5 avis
    9/10

    Le poisson est parfaitement mis à l'honneur, sous des formes très variées... Et le dessert au chocolat fumé fut une délicieuse surprise !

  13. Caroline G.
    • un avis
    9,5/10

    Assiettes très joliment présentées, association de textures et saveurs très agréable, service impeccable.

  14. Franck M.
    • 14 avis
    4,5/10

    Cuisine loin d'être exceptionnelle. Peut-être originale mais sans pour autant avec une saveur inoubliable. Bien que les produits semblent frais et de qualité, le rapport qualité-prix est très cher (un verre de Layon à 12 euros, la note est douloureuse). Restaurant sombre (la plupart du restaurant ne profite pas de la lumière du jour, contrairement aux cuisines). Point positif : le pain est bon.

  15. Isabelle D.
    • un avis
    9,5/10

    Service discret et efficace. Bon jus et peps dans l'assiette.

  16. Charlotte R.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très bon déjeuner. Mets délicats et beaux. Accueil impeccable.

  17. Laurent R.
    • un avis
    9,5/10

    Une très bonne table à découvrir si on aime le poisson dans la ville d Aix

  18. Nicole R.
    • un avis
    10/10

    Nous avons l'habitude des grandes tables et sommes des gourmets exigeants. Nous avons été comblés par le choix et la qualité des produits, la maîtrise parfaite des cuissons, la recherche et l'inventivité des alliances de saveurs. Un très très grand chef qu'il faut absolument découvrir et qui mérite largement une étoile.

  19. Olivier R.
    • 19 avis
    10/10

    Excellent restaurant. Mets délicats accompagnés de vins tout aussi bien choisis. Service attentionné. Nous reviendrons avec plaisir.

  20. Jean Pierre T.
    • un avis
    6/10

    Service et cadre décevant ;Il faut réclamer la carte des vins et attendre un quart d'heure pour avoir une carafe d'eau ; L'addition est élevée !

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

31 Rue Manuel, 13100, Aix-en-Provence, France

Indications particulières

A deux pas de la place des Prêcheurs, en plein centre historique d'Aix en Provence.

Parking Carnot et Parking Bellegarde

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Un mot sur le restaurant

Anciennement Ze Bistro d’Olivier Scola, Molène est situé à quelque centaines de mètres du Cours Mirabeau, dans une rue qui part de la Place des prêcheurs, en plein coeur du centre historique d’Aix en Provence. Il s'agit du second restaurant du Chef Mickaël Féval et de son épouse Olivia sur Aix en Provence. 2 ans et demi après l'ouverture de leur premier restaurant étoilé depuis 2017, ils ont confié la barre de ce nouveau restaurant tout poisson à Julien Courtin qui travaille aux côtés de Mickaël depuis presque 10 ans et qui était déjà en charge du poisson dans le restaurant étoilé de Poisson dont Mickaël était chef à Paris (Antoine Paris XVI). Julien y propose une cuisine délicate, gastronomique et inventive qui révèle toutes les subtilités de la mer !

Côté décoration: Un style moderne et chaleureux, à l'ambiance cosy, avec un mélange de matières.

Possibilité de passer commande pour des spécialités comme la bouillabaisse, bar en croûte de sel, Homards, Langoustes et soles meunières, ...

Services

Carte American Express acceptée, , ,

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Tout près du restaurant « Molène de Mickaël Féval »

Service gratuit – Confirmation immédiate.