Quoi

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Menu déjeuner 32€ et 38€

Service gratuitRéservation immédiate

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après avoir conquis la Chine, l’Australie et le Canada, l’institution pékinoise dédiée au canard depuis 1864 a choisi le triangle d’or bordelais. Même si le palmidé laqué en trois services est incontournable, la carte sino-française ne s'arrête pas là ! Dans un décor de haute volée (moulures, lustres et brocart), le chef Olivier Peyronnet (Plaza Athénée, Shangri-La…) cisèle un menu gastronochic résolument fusion : tartelette tomates et poulpe laqué ; assortiment de dim sum ; omble chevalier confit à l’huile d’olive, citronnelle et gingembre ; cuisse de volaille façon Daqian ; namelaka au thé matcha… À assortir de la sélection du sommelier.

Conseil INSIDER

Récompenses

  • Assiette MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Prix moyen 50 € Demande spéciale

Le Chef recommande…

- Ris de veau laqué - Rôti au jus de veau – déclinaison de chou rave et poudre de cacahuète
34 €
- Homard confit - Confit au beurre de saté – variations de légumes oubliés, bisque de homard épicée
40 €
- Saint Jacques - Rôties au beurre de sésame torréfié – purée de butternut et châtaigne, raviole de butternut. Bouillon de barbes crémé
30 €
Menu Signature
110 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Offres LaFourchette

MENU Menu déjeuner 32€ et 38€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 32 euros Entrée + Plat + Dessert à 38 euros
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MENU Menu du soir 60€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Mignardise
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MENU Menu Signature 110€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise
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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 55 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :9,2/10
  1. Jerome L.
    Jerome L.
    • 1 avis
    10/10

    Tout simplement parfait vivement une étoile..

    Quanjude

    Monsieur Lauranti, Nous vous remercions d'avoir pris de votre temps et d'avoir rédiger ce commentaire enthousiaste. Les équipes de notre chef Olivier Peyronnet, ainsi que celle de salle, travaillent quotidiennement afin de satisfaire nos convives. Nous sommes heureux de lire que leurs professionnalisme vous ait permit de passé un moment "parfait". Nous accueillons chaleureusement les encouragements qui sont les vôtres. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. Bien cordialement, L'équipe Quanjude

  2. Bérengère  H.
    Bérengère H.
    • 5 avis
    10/10

    Cuisine asiatique très haut de gamme dans un cadre raffiné. Très belle expérience culinaire et sensorielle

    Quanjude

    Madame, Nous vous remercions d'avoir rédiger cet avis positif à la suite de votre dîner au sein de notre institution. Nous sommes ravis que la cuisine proposée par nos équipes ait été source de satisfaction. Nous avons pour objectif de quotidiennement proposée une expérience unique à notre clientèle,et la vue de tels commentaires nous soutiens dans notre démarche. Ainsi nous vous remercions de nouveau pour cet avis. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Cordialement, L'équipe Quanjude

  3. JEAN MARIE C.
    JEAN MARIE C.
    • 30 avis
    10/10

    Un établissement mythique de l’histoire culinaire bordelaise où l’on sert une cuisine gastronomique chinoise époustouflante. Le cadre est tout simplement magnifique

    Quanjude

    Monsieur, Nous vous somme reconnaissant d'avoir pris le temps de rédiger un retour d'expérience après votre soirée au sein de notre maison gastronomique. Comme vous le précisez nous exerçons dans un cadre classé monument historique, ce qui confère une ambiance chaleureuse et permet d'accompagner nos prestations. Nous vous remercions de vos compliments quant à la cuisine produite et pensée par nos équipes. Comme vous le soulignez nous avons repris une institution culinaire bordelaise et comptons perpétuer les standards gastronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Cordialement, L'équipe Quanjude

  4. PIERRE L.
    PIERRE L.
    • 2 avis
    10/10

    TRES agréable soirée tout était parfait , accueil, amabilité, service et bien évidement qualité des plats proposes Bon rapport qualité/prix menu SAVEUR bien construit absolument pas d'attente entre les plats service impeccable Bien évidement le meilleur restaurant cuisine chinoise de Bordeaux sans aucune comparaison... Nous y retournerons ave plaisir.

    Quanjude

    Bonjour Monsieur, Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti sur votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchanté de constater que vous avez apprécié, tout autant, notre accueil, notre service que la cuisine de notre Chef Olivier Peyronnet. Nous mettons un point d'honneur à ce que nos clients vivent une expérience culinaire unique. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement, L'équipe du Quanjude.

  5. Gérard B.
    Gérard B.
    • 3 avis
    7,5/10

    Très belle table. Un très bon repas dommage que le service soit trop omniprésent. Nous n'avions pas terminé l'apéritif que déjà nous avions l'entrée dans l'assiette. Il faut s'accrocher à son verre si celui n'est pas terminé que déjà il est débarrassé. Un ballet incessant autour de la table est excessif. Les explications des serveurs et du sommelier sont inaudible. Dommage!

    Quanjude

    Monsieur, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de partager cet avis suite à votre dîner au sein de notre maison. Nous sommes enchantés de lire que la cuisine du Chef vous laisse un beau souvenir. Notre maison se veut chaleureuse à l'image de notre personnel qui prend plaisir à apporter des attentions particulières tout au long de votre repas, nous sommes réellement désolés de lire que celles-ci ont été trop régulières lors de votre repas. Nous souhaitons que chaque expérience soit unique et que nos clients ne manquent de rien tout au long du dîner. Nous serions ravis d'échanger plus en détails sur vos observations afin de pouvoir identifier les axes d'améliorations pour notre service, nous sommes joignables à contact@quanjude-bordeaux.com Nous espérons aussi avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau, Bien cordialement, L'équipe Quanjude

  6. Bernadette P.
    Bernadette P.
    • 14 avis
    10/10

    Si la perfection existe elle est dans ce lieux délicieux au sens propre comme au sens figuré !

    Quanjude

    Madame, Nous vous remercions pour la gentillesse de votre commentaire qui nous a beaucoup touché. Nous sommes ravis d'avoir su satisfaire vos attentes et espérons vous revoir très bientôt parmi nous. Cordialement, L'équipe Quanjude

  7. Jean-Michel L.
    Jean-Michel L.
    • 3 avis
    7,5/10

    Accueil et service prévenant et professionnel ,cuisine correcte.

    Quanjude

    Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de faire parvenir votre retour d'expérience suite à votre déjeuner. Tout d'abord, vos remarques quant au travail de nos équipes de salle sont grandement appréciées et leur seront transmises. Nous avons remarqué votre note de 6/10 quant à la qualité de nos mets. Sachez que cette note ne reflète pas nos ambitions et notre engagement, ainsi si vous souhaitez nous faire part d'un retour plus détaillé n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail suivante: contact@quanjude-bordeaux.com Nous serons ravis de vous recevoir de nouveau afin de découvrir le reste de notre cuisine. Cordialement, L'équipe Quanjude

  8. Pierre-Marie D.
    Pierre-Marie D.
    • 1 avis
    9/10

    Étonné des saveurs subtiles et variées. Je reviendrai

    Quanjude

    Monsieur, Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous somme ravis que vous ayez pu apprécier l'expérience culinaire proposée, par le chef Olivier Peyronnet et son équipe. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir et ce afin de vous permettre d'expérimenter les mets que vous n'avez pu déguster lors de votre première visite. Cordialement l’équipe Quanjude

  9. Patrick G.
    Patrick G.
    • 2 avis
    9/10

    personnel compétent et mets avec une certaine recherche de saveur. super

    Quanjude

    Monsieur, Merci d'avoir pris le temps de communiquer votre ressenti suite à votre visite au sein du Quanjude. Nous vous remercions des compliments adressés à notre personnel, ceux-ci leur seront transmis. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement, L'équipe Quanjude

  10. Corinne B.
    Corinne B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Des plats sublimes aux goûts exceptionnels dans un très beau cadre avec un excellent service .. Le canard laqué est exceptionnel ... a ne pas rater !

    Quanjude

    Madame, Tout d'abord merci d'avoir pris le temps de partager votre appréciation quant à la soirée passée au sein de notre restaurant. Notre cuisine, sous la direction du Chef Olivier Peyronnet, se veut innovante et riche en goût ce que vous avez à juste titre souligné. Et en même temps nous nous inscrivons dans une tradition, celle du Quanjude, avec un canard laqué dont les secrets de préparation et de cuisson se transmettent depuis 1864. Nous sommes ravi d'apprendre que le professionnalisme de nos équipes ai permis à cette soirée d'être une réussite. En vous remerciant à nouveau de votre partage d'expérience. Cordialement, L'équipe Quanjude

  11. Morgane R.
    Morgane R.
    • 19 avis
    10/10

    Une belle découverte dans un bel endroit. Le personnel au petit soin pour nous satisfaire. Première expérience du canard laqué un délice et que dire de la quantité. Bref une belle adresse à découvrir si vous avez envie de voyager.

    Quanjude

    Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'exprimer votre satisfaction quant à la découverte qui fut la votre. Nous accueillons avec grand plaisir ce commentaire qui est le votre. En effet, au travers de ce dernier transparaît la volonté qui nous a animé lors de la création de ce restaurant; à savoir permettre à nos client de découvrir de nouvelles savoir et voyager gustativement au sein de notre établissement. Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour découvrir de nouvelles saveurs proposées au gré des saisons. Cordialement, L'équipe Quanjude

  12. Pierre M.
    Pierre M.
    • 1 avis
    10/10

    cuisine sophistiquée complexe en goût et originale trés intéressante

    Quanjude

    Monsieur, Nous vous remercions de votre retour sur votre expérience culinaire au sein de notre maison. Nous accueillons chaleureusement ces remarques, qui poussent quotidiennement notre chef Olivier Peyronnet et ses équipes à proposer des saveurs complexes et inattendues. Au plaisir de vous recevoir à nouveau afin de vous faire découvrir les évolutions apportées par notre chef à la carte. Celle-ci évoluant au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude

  13. Françoise L.
    Françoise L.
    • 5 avis
    9/10

    Personnel aux petits soins, très agréable. Excellente soirée

    Quanjude

    Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti quant à votre expérience au sein de notre établissement. Nous sommes ravis de constater que le travail d'équipe fourni au quotidien vous ai permis, pour reprendre vos mots, de passer une excellente soirée. Une nouvelle fois merci d'avoir pris le temps de publier cet avis. Au plaisir de vous accueilli de nouveau au sein de notre restaurant. Cordialement, l'équipe Quanjude

  14. Vianney A.
    Vianney A.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons rarement eu la chance de manger aussi bien, d'être accueilli aussi bien, et servis aussi bien. À l'occasion d'un repas en amoureux, nous avons commandé le menu signature, qui certes n'est pas donné, mais croyez le ou non, il vaut très clairement le détour. Il n'est pas vraiment utile de décrire dans son commentaire l'expérience que fut ce restaurant, car vous devriez aller la vivre vous-même directement afin de vous forger votre propre avis, mais voici déjà quelques points que vous devriez retenir. Tout au Quanjude est exceptionnel, le personnel s'adapte au client, prend des initiatives, propose des démonstrations, vous renseigne et s'occupe de vous de manière royale... Et côté nourriture, c'est du même acabit si ce n'est mieux, tout est savoureux, se marie délicatement, et sort complètement de l'ordinaire, à l'exception du traditionnel canard laqué du Quanjude qui est et restera j'en suis sûr, inimitable. Une perle rare en plein Bordeaux dont vous vous souviendrez sûrement ! Foncez !

    Quanjude

    Monsieur, Nous vous remercions de ces propos élogieux et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre établissement. Nous somme ravis que les mets travaillés de nos équipes de cuisine aient ravis vos papilles. Comme vous le notez nous nous inscrivons dans une tradition avec la canard laqué en association avec une cuisine innovante de la part de nos équipes. Enfin au nom de notre personnel de salle nous vous remercions de votre appréciation quant à la qualité de leur travail. Cordialement, L'équipe Quanjude

  15. Corinne S.
    Corinne S.
    • 3 avis
    10/10

    Extraordinaire ! Nous avons passé un délicieux moment dans ce restaurant Tout fut parfait le service ,l’accueil,les explications de cette cuisine gastronomique chinoise que nous ne connaissions pas... Un personnel prévenant, agréable, très très professionnel. Allez-y les yeux fermés expérience culinaire garantie!! À très vite

    Quanjude

    Madame, Nous sommes enchantés que l'exigence quotidienne mise en place par nos personnels de salle et de cuisine vous aient conquis. Le chef Olivier Peyronnet travaille quotidiennement sur l'alliance franco chinoise pour faire découvrir à nos convives des goûts et saveur. Nous vous remercions de la reconnaissance que vous apportez à ce travail au travers de votre commentaire. Nous vous remercions de vos recommandations, et vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Cordialement, L'équipe Quanjude

  16. Marie E.
    Marie E.
    • 1 avis
    10/10

    De passage à Bordeaux , nous souhaitions clôturer cette escapade en amoureux de la meilleure des manières.Nous avons jeté notre dévolu sur cet établissement gastronomique franco-asiatique.Nous ne regrettons pas notre choix , service parfait , mets raffinés , un sans faute du début à la fin!!! Nous y reviendrons avec grand plaisir!

    Quanjude

    Bonjour Madame, Nous vous remercions sincèrement d’avoir pris le temps de commenter votre venue au sein de notre Restaurant Quanjude et de toutes vos éloges concernant votre déjeuner. C'est toujours un énorme plaisir pour nous de lire que nous avons répondu aux attentes de notre clientèle et ces commentaires positifs apportent à nos équipes une grande satisfaction. De nouveau, merci pour votre commentaire, nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux,

  17. EMILIE R.
    EMILIE R.
    • 20 avis
    9/10

    Ce restaurant gastronomique chinois est une adresse à ne pas manquer ! Des mets aux saveurs exceptionnelles qui ravivent les papilles. Un excellent moment.

    Quanjude

    Madame, Nous vous remercions pour votre enthousiasme suite à votre repas en notre institution. Nos cuisiniers franco-chinois ont pour objectif commun de faire vivre une expérience gustative unique et de perpétuer la tradition d'excellence. Nous sommes, ravis que vous ayez pu profiter de ce moment en nos murs. Cordialement, L'équipe Quanjude

  18. Laurent P.
    Laurent P.
    • 14 avis
    10/10

    Formidable découverte le canard laque découpé par le chef à la table et sa dégustation est juste mémorable. Divine table raffinée

    Quanjude

    Cher Monsieur, Au nom de l'équipe Quanjude, nous vous remercions de votre retour d'expérience au sein de notre restaurant. La préparation et la découpe du canard laqué par notre chef, Feng Xu, s'inscrit dans la tradition Quanjude. Nous sommes ravis que vous ayez pu apprécier et partager cette dégustation unique, proposée quotidiennement à nos clients. Notre équipe franco-chinoise travaille pour ravir nos convives autour de saveurs à la fois traditionnelles et inédites. Nous vous sommes reconnaissant d'avoir convenu du raffinement de la cuisine proposée par le chef Olivier Peyronnet et son équipe. Au plaisir de vous retrouver de nouveau dans notre établissement, Cordialement, L'équipe Quanjude

  19. Jie w.
    Jie w.
    • 2 avis
    10/10

    En fait, c'est un restaurant français où on peut déguster des très bons canards laqués chinois. Les vins sont au RdV aussi. Service efficace. Bref, nous sommes très contents.

    Quanjude

    Cher Monsieur, L'ensemble de l'équipe aimerait vous remercier pour avoir partagé votre avis sur la plateforme LaFourchette suite à votre dîner au sein de notre maison gastronomique. C'est un plaisir de lire que la cuisine de notre chef vous laisse un beau souvenir; en effet, la fusion Franco-Chinoise est à l'honneur et les deux cultures culinaires se marient grâces à nos équipes mixtes également. Nous serions enchantés de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux

  20. Serge R.
    Serge R.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant mérite d'être plus connu:exceptionnel! Comparativement à de très grandes tables au prix trois à quatre fois supérieur il est du même niveau.Nous avons prix le menu à 100€ et c'est une farandole de plats servis à un très bon rythme et en point d'orgue un canard laqué somptueux découpé sous vos yeux et cuit à la perfection. Mises en bouches , inter plats et plats :rien ne déçoit ,surprend nos palais .Le voyage dure environ deux heures et un peu plus dans une ambiance très bienveillante d'un personnel hautement qualifié ,discret mais omniprésent.La jeune sommelière est non seulement très jolie mais surtout très compétente.Il faut absolument découvrir!

    Quanjude

    Cher Mr, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux tient à sincèrement vous remercier pour avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que ce voyage était à la hauteur de vos espérances et que l'expérience gastronomique proposée par notre chef et son équipe a marqué vos esprits. Le menu Signature est la spécialité de la maison dans le sens où il fait apparaître le canard laqué authentique ainsi que les plats phares de la cuisine Franco-Chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet. Sachez que l'ensemble de vos compliments seront transmis à l'équipe de salle et nous vous en sommes très reconnaissants. Nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement pour découvrir la carte du chef qui évolue au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dejeuner : de 12h a 14h (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 19h a 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

42 Allées de Tourny, 33000, Bordeaux, France

Services

American Express, , , , , ,

Accès handicapé, , , , , ,

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