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Dessert - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Salle - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Salle - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Suggestion Plat - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Suggestion Plat - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Suggestion Plat - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Dessert - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris
Salle - Qui Plume la Lune - Jacky Ribault, Paris

Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

Prix moyen 90 €accepte les Yums
2 323 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.

Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'( insider )
Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2018

Carte du restaurant

Suggestions du chef Jacky Ribault

Menu midi prestige 90€ tout compris
90 €
Prix moyen 90 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,6/10
Table exceptionnelle
basé sur 2323 avis
  1. Vincent V.
    • un avis
    10/10

    Un service à la hauteur de la qualité et de la diversité des plats. Menu dégustation en 12 services où chaque plat était une découverte ! Sommelier et maître hôtel compétant et sympathique !

  2. Nathalie W.
    • 14 avis
    10/10

    déjeuner agréable haut de gamme. tous les plats sont fins avec des goûts précis et des saveurs savamment dosées. Service stylé et très aimable sans osbséquiosité

  3. ANTONIO B.
    • un avis
    6/10

    Une très très longue attente entre les plats ...Réservation pour 13h pour un déjeuner classique avec une entrée, deux plats et dessert . Nous avons terminé le déjeuner à 16h

  4. Christian L.
    • un avis
    10/10

    Une très belle découverte, mets subtiles, petite critique manque un peu d’accompagnement qui sont par ailleurs délicieux, on aimerait bien en avoir un peu plus ????, déjeuner bien agréable avec un très bon accueil

  5. Jean Q.
    • 107 avis
    9,5/10

    Une cuisine géniale pleine de saveurs et un service impeccable MAIS - pas de nappe - un seul WC avec des carreaux de céramique cassés ou manquants . Surprenant pour un restaurant étoilé !!

  6. Margot R.
    • un avis
    10/10

    Excellent dîner !!! Le personnel était accueillant et chaleureux, les plats très bons ! Super expérience :)

  7. Emmanuel S.
    • un avis
    10/10

    Un bon accueil et une très bonne cuisine !

  8. Jean-claude L.
    • 21 avis
    10/10

    Nous recommandons mon épouse et moi cette adresse vraiment très bien grâce à un accueil parfait, des mets très originaux riches en saveur, des vins étonnants et un dessert comme je n'avais jamais eu l'occasion d'en déguster; une merveille. A découvrir sans modération.

  9. Perrine L.
    • 24 avis
    5/10

    L’attente entre les plats est trop longue. Peu d’intimité entre les tables. Portion trop petite. Sièges très peu confortables pour une si longue attente. Plats non originaux aucune surprise !

  10. Mouna B.
    • un avis
    9,5/10

    Très bonne surprise! Excellente cuisine, lieu chaleureux, service attentionné. Parfait pour des tables de 2 à 4 personnes!

  11. Veronique m.
    • un avis
    10/10

    De belles et bonnes assiettes, un service agréable et un cadre chaleureux = un très bon moment !

  12. Hector S.
    • 2 avis
    5/10

    Cuisine raffinée mais niveau de service nettement insuffisant pour un étoilé. Prix inadapté aux prestations fournies. 3h30 pour un dîner à deux, du jamais vu.

  13. Mai P.
    • 52 avis
    10/10

    Excellent moment, ambiance très chaleureuse, service vraiment parfait. Les assiettes sont magnifiques et délicieuses. Un peu cher, mais une fois de temps en temps, cela en vaut la peine.

  14. Géraldine R.
    • 63 avis
    10/10

    Un merveilleux voyage au pays du goût et des saveurs gourmandes. Aucune fausse note, une présentation des plats parfaite. Les serveurs sont au petits soins et le cadre très chaleureux. Une très belle adresse !

  15. Thomas T.
    • 29 avis
    9,5/10

    Un excellent moment passé. Nous avons testé le "grand" menu. Beaux produits, cuisine plaisante et bien exécutée (portions peut-être un peu "justes" pour les gros appétits). Service prévenant qui s'adapte à la clientèle (intolérances alimentaires, habitués ou non des restaurants gastronomiques...). Bon choix dans l'accord mets-vins. A savoir toutefois, le service prend du temps (ce qui nous convenait bien pour un repas romantique, mais pourrait ne pas convenir aux "gens pressés").

  16. Michael C.
    • un avis
    10/10

    Excellent restaurant. Ne pas savoir ce que l'on va manger, ce laisser guider par le chef et son équipe pour découvrir des plats exceptionnelles est vraiment une très bonne expérience. Tous ce que l'on déguste est préparé avec une grande finesse. L'accueil et le service font tout pour mettre les gens a l'aise. Quant au cadre, son côtés rustique nous fait sortir de Paris pour nous plonger dans une ambiance très chaleureuse et cosy.

  17. Eugénie L.
    • un avis
    9,5/10

    À recommander pour son côté intimiste, l’accueil attentionné mais en toute simplicité, l’excellent rapport qualité prix. Uniquement des produits de saison dans les assiettes et un vrai engagement sur les produits locaux et le respect des terroirs.

  18. Brigitte K.
    • 2 avis
    10/10

    Une valeur sûre.

  19. Patricia G.
    • 11 avis
    10/10

    Jeudi 31 janvier, une délicieuse parenthèse en tous points. Un enchantement pour nos papilles, dans une atmosphère chaleureuse, assortie d'un service soigné et attentif. Merci pour la table réservée à l'occasion de ce déjeuner anniversaire.

  20. Alde Rose B.
    • 6 avis
    9/10

    Superbe menu dégustation pour une belle soirée. Le service est très attentif (mention spéciale au respect des contre-indications alimentaires) mais a été un poil long à notre goût. A recommander les yeux fermés

Offres LaFourchette

Menu midi prestige 90€ tout compris

Ce menu comprend au choix :

2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.

Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

Menu Lucie 130€

Ce menu comprend : 5 plats + dessert

Menu Angèle 90€

Ce menu comprend : 4 plats + dessert

Menu Iphigénie 50€

Ce menu comprend : 2 plats + dessert

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

50, rue Amelot, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)

Indications particulières

Vinci Bastille

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille, Le Marais - Saint-Paul

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

, Privatisable

Service gratuit – Confirmation immédiate.