Quoi

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INSIDERFrançais Terrasse

Restaurant gastronomique de Valrugues

Prix moyen 85 €
9/10
330 avis

Menu 75€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Une table d'une certaine élégance (cheminée monumentale, tables rondes) dont le chef, entouré d'une équipe motivée, propose une cuisine classique, mâ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 85 € Demande spéciale

Le Chef Thibaut Serin Moulin recommande…

Le Maigre
36 €

Saisi, chair de tourteau exotique, pâte farcie, patate douce.

Le Merlu de ligne
32 €

Saisi, beurre Gremolata aux agrumes, fondue de poireaux, mangue et pousses d’épinards.

La Lotte
42 €

Cuite meunière, couteaux, chou-fleur, algues, émulsion de coquillages.

MENU DECOUVERTE 75€
75 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu 75€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
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MENU Menu 39€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Notes et avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 330 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :9,2/10
Cadre :8,9/10
  1. Dominique D.
    Dominique D.
    • 2 avis
    10/10

    Service courtois et raffiné musique de fond très agréable décoration très harmonieuse mets cuisine excellente ambiance douce reposante service très sympathique je reviens sur la cuisine qui très riche en saveurs en goût et en finesse

  2. Pascal r.
    Pascal r.
    • 1 avis
    8/10

    Repas très correct, service long à commencer ( réservation à 20 h mais service de la mise en bouche vers 21h ) puis tous les plats se sont très bien enchaînés. . . ., et service souriant et accueillant.

  3. Julien p.
    Julien p.
    • 12 avis
    9/10

    Cest très bon, le service est agréable, la salle se prête aux repas de famille comme en amoureux, mais c'est très cher ! Je n ai pas tester le spa cest peut-être la clef !

  4. Michele b.
    Michele b.
    • 19 avis
    10/10

    Endroit très sympa, personnel très agréable et plats (menu) excellents, pour un gastro, nous avons la qualité et quantité parfaites, nous reviendrons l'année prochaine (ns sommes de haute Savoie) lors de notre visite aux carrières de lumière !! La note globale est méritée !!!

  5. Michel S.
    Michel S.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon foie gras. Pintade moelleuse excellente.

  6. Christian s.
    Christian s.
    • 1 avis
    10/10

    Des mets excellents et originaux dans leur composition avec des composants de première fraicheur.

  7. Stephane h.
    Stephane h.
    • 13 avis
    9,5/10

    Très bon moment maîtrisé autant par la cuisine que part la salle , dès goût magnifiques et très recherchés bravo

  8. Clara G.
    Clara G.
    • 2 avis
    9/10

    De la qualité autant dans les plats que dans le service. Un très beau cadre nous avons eu la chance de pouvoir manger dehors et de profiter de la terrasse ombragée

  9. Isabelle L.
    Isabelle L.
    • 2 avis
    9,5/10

    Personnel accueillant, service parfait. Des produits de qualité et raffinés. Un cadre magnifique. Nous avons passé un moment très agréable.

  10. Jacqueline R.
    Jacqueline R.
    • 7 avis
    9/10

    Retour à Valrugues pour l’opération Tous au, puisque nous étions 6 adultes et 2 enfants cette fois-ci. Toujours au concernant l’accueil, la gentillesse et le professionnalisme du personnel et des serveurs. Ils ont proposé spontanément de remplacer un plat par un autre pour être agréable à l’une d’entre nous, se sont mis à la portée des 2 enfants et leur ont proposé des distractions lorsque l’ennui commençait à les guetter, tout était fait pour nous permettre de passer un excellent moment et ce fut le cas. Les portions étaient un peu plus généreuses que lors de mon premier repas, et j’en profite pour signaler , ayant cette fois ci jeté un œil sur les menus à l’entrée du restaurant, que ce menu spécial opération est en fait proposé même en dehors de l’opération : comme quoi le chef joue le jeu de Tousaurestaurant , en le proposant à moitié prix durant cette période. Bravo ! Tout est allé crescendo jusqu’au dessert, et même les mignardises ont marqué le coup : y compris des caramels maison délicieux et qui ne collent pas aux dents... Un grand merci à ce restaurant et au personnel qui nous aura permis de nous retrouver entre amis et de passer un excellent moment.

  11. Alain f.
    Alain f.
    • 2 avis
    9/10

    Cadre très agréable. Le service est excellent. Le diner dans le cadre de l'événement tous au restaurant etait raffiné. Seul bémol l 'Assiette de fromages frais et affinés par Vincent VERGNE (Meilleur Ouvrier de France) etait en fait un demi chèvre frais.

  12. RINTAUD L.
    RINTAUD L.
    • 9 avis
    9/10

    Quel dommage ! l'ensemble des clients ont été installés en terrasse, un 10 octobre, jour de mistral, il ne faisait pas chaud du tout, tout le monde avait gardé blousons, vestes, polaires, et l'établissement nous a fourni un plaid. Un établissement 5 étoiles devrait savoir s'adapter et fournir une table à l'intérieur à la demande. Le plaisir de la cuisine si raffinée en a été gâché.

  13. Jacqueline R.
    Jacqueline R.
    • 7 avis
    9/10

    Accueil exemplaire, tout le personnel ( jeune en l’occurrence ) est très sympathique, souriant et très professionnel. Le cadre est très agréable sans être exceptionnel ( je pense aux jardins de la Cabro d’Or par exemple ) , nous avions choisi le menu Tousaurestaurant pour nous donner une idée de ce que proposait ce restaurant. C’était bon , mon invité et moi aurions préféré des quantités un peu plus conséquentes ( les noix de St Jacques étaient toutes petites ! ) , idem pour l’espadon et la canette. Nous aurions apprécié un mariage de saveurs et de sauces un peu plus recherché , il y avait beaucoup de betterave ( sur plusieurs plats : tout le monde n’en raffole pas...), bref c’était bon mais il manquait la petite touche de magie aux plats qui aurait fait la différence. Ceci dit , pour 95 euros prix spécial les 2 menus , le rapport qualité prix est bon mais s’il avait fallut payer le double ( au prix normal ) , j’aurais trouvé le tarif excessif. Mon collègue et moi avons eu la même réflexion: nous aimerions y retourner manger , un midi également mais sur un menu habituel ou à la carte car quelque chose nous dit que les quantités dans l’assiette seraient plus généreuses ( nous avons vu passer d’autres plats que les nôtres qui le laissaient présager ) tout en ayant le choix des plats et donc plus en rapport avec nos goûts... Merci encore à ce restaurant pour l’accueil qu’il nous a offert, et pour ce moment fort agréable.

  14. François B.
    François B.
    • 1 avis
    8/10

    Très beau cadre et accueil chaleureux. Sourire et courtoisie de rigueur pour un établissement comme celui-ci. Nous nous y sommes rendus dans le cadre de l’opération « tous au restaurant » où nous mangeons à deux pour le prix d’un menu, hors boissons éventuelles. Le menu proposé était plutôt alléchant. Tout était très bon, les mélanges de saveurs et couleurs sont maîtrisés. Quelques « reproches » : - les saint Jacques auraient mérité d’être plus fondantes, - les quantités sont à revoir à la hausse car sans le pain et le beurre sur la table nous aurions eu fin après le dessert. - la courtoisie veut qu’on serve les dames en premier, ce qu’on a été manqué quelques fois. attention également aux couverts qui tombent régulièrement. En conclusion, nous avons passer un très bon moment, la note, de 150 € (avec les deux menus donc + boissons) nous paraissait correct, mais aurait été beaucoup trop élevée sans l’opération « tous au restaurant ». Merci au personnel, très agréable, qui nous a servi également le café en terrasse, le tout accompagné de mignardises délicieuses.

  15. Castelltort o.
    Castelltort o.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil Un cadre magnifique Un service impeccable Une cuisine excellente Un hôtel restaurant raffiné et moderne Une très belle découverte

  16. Chantal W.
    Chantal W.
    • 8 avis
    10/10

    Parfait du début jusqu'à la fin Une très belle découverte

  17. Frederic v.
    Frederic v.
    • 1 avis
    10/10

    Très bel accueil, cadre magnifique, repas excellent. Une seule envie : y retourner et pouvoir profiter du cadre exceptionnel et cette fois ci en.pleine journée. Merci encore pour cette soirée.

  18. Jean-yves M.
    Jean-yves M.
    • 22 avis
    10/10

    Nous avons passé une très belle soirée autour d'un excellent repas. Tout était parfait du début à la fin

  19. Sylvie V.
    Sylvie V.
    • 1 avis
    5,5/10

    Établissement connu il y a 20 ans, j'ai voulu y emmener mon fiancé pour son anniversaire, croyant cette adresse indémodable. Le menu le plus élevé était vraiement formidable à l'époque, je le qualifierais de quelconque aujourd'hui aussi bien au niveau de la présentation que des goûts. Absence de sommelier, plateau de fromage important mais de moindre qualité et dessert médiocre. Que s'est il passé ? La seule chose inchangée le prix qui n'est plus du tout en rapport de la qualité, 250e à 2. Désolée pour cet avis, mais je penses que nous sommes juste objectifs et déçus.

  20. Henri g.
    Henri g.
    • 2 avis
    9/10

    Bonne cuisine mais pas de surprise,service de qualité.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

RESTAURANT GASTRONOMIQUE OUVERT TOUS LES JOURS :

Déjeuner de 12h15 à 13h30 (fermé durant la période d'ouverture du Bistrot du 1er juin 2018 à mi-septembre)

Dîner de 19h30 à 21h30

Période de fermeture

Tous les midis du 15 juin au 15 septembre inclus, le Bistrot de Valrugues vous accueille. Durant cette période, le restaurant Gastronomique sera fermé.

Comment se rendre au restaurant

9, chemin Canto Cigalo, 13210, Saint-Rémy-de-Provence, France

Indications particulières

Restaurant situé au sein de l'hôtel le Vallon de Valrugues & Spa*****

Parking sur place gratuit

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Un mot sur le restaurant

EXCEPTIONNEL – Un environnement exceptionnel, à un claquement d’aile du centre de Saint Rémy de Provence… Bienvenue au Vallon de Valrugues, un lieu d’une grande élégance, qui jouit d’une situation privilégiée en Provence.

CHEF DE RENOM – Un Chef qui a fait ses classes dans les plus grandes maisons (Plazza Athénée, Château de Courcelles…) aux côtés de grands noms comme Anne-Sophie Pic ou Eric Briffard. Voilà qui promet gourmandises et savoir-faire. Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine à l’image du lieu : élégante et vraie.

EXTÉRIEURS – Quand la météo le permet, prenez place à l’extérieur, sur l’agréable terrasse ombragée. Vous profiterez ainsi de votre repas au cœur du massif des Alpilles.

Caractéristiques

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Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Belle cave à vins, , , Piscine, Privatisable, Voiturier,

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