Quoi

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INSIDERGastronomique Terrasse

Restaurant Julien Cruège

Prix moyen 42 €
9/10
338 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Dans cette maison de la Croix-Blanche, typiquement bordelaise, le chef Julien Cruège propose une cuisine d'une simplicité réjouissante, entre ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Murs taupe, parquet noir, chaise design : la décoration du restaurant Julien Cruège est à l’image de sa cuisine : moderne et de bon goût. Epaulé par sa femme Myriam, en salle, qui propose d’entrée de jeu les vins coup de cœur du moment, le chef mitonne une ribambelle de petits plats plus originaux les uns que les autres. A commencer par le jambon cru, figues rôties arrosées de bleu d’Auvergne coulant, pousses d’épinard et myrtille. Dans le même genre on fond pour le bouillon de volaille relevé au gingembre et dans lequel on tombe nez à nez avec du pigeon, des gambas et une raviole fondante. Le morceaux de maigre snacké, posé sur un risotto de pignons de pains agrémentés de copeaux de jambon de canard se défend très bien. La carte change au fil des saisons et des arrivages du marché et des cueillettes. A l’automne, la poêlée de cèpes cartonne, à Noël c’est le foie gras maison et pour les saisons chaudes, Julien Cruège travaille les Saint-Jacques en carpaccio, le lieu jaune en ceviche et les tomates en gaspacho. Les desserts sont toujours frais et colorés, comme le nougat glacé au sésame tapissé d’un coulis aux épices et fruits exotiques ou encore le cheesacake avec pommes rôties et glace au réglisse.

Conseil INSIDER

Comme dans beaucoup de belles tables bordelaises, le restaurant dispose d’une magnifique terrasse, idéale pendant les beaux jours. Sol pavé ancien, tables en bois et fond sonore criquets. Un vrai petit coin de paradis caché.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 42 € Demande spéciale

Le Chef Julien Cruège recommande…

Tronçon de sole rôtie aux coquillages, aillet, navet, chorizo de canard…
29 €
Saint-Jacques snackées, pak choï, champignons et maïs, un trait de bisque…
29 €
Côte de veau au sautoir, butternut, endive, pulpe de citron, jus au thym…
29 €

Notes et avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 338 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :8,9/10
Cadre :8,7/10
  1. Francois C.
    Francois C.
    • 8 avis
    9/10

    Excellente surprise ! Très bon accueil et repas très créatif. Je conseille le carpaccio de maigre servi avec une glace à l'huile d'olive( si, si) et le pigeon qui est sans doute la meilleure préparation que j'ai mangée. Une tré bonne adresse (qui se mérite quand on veut utiliser les transports en commun car il faut marcher)

  2. David G.
    David G.
    • 20 avis
    10/10

    Cuisine excellente (testé le menu en quatre temps) , service parfait, le tout dans un cadre très agréable. Très bonne adresse à revisiter en terrasse aux beaux jours !

  3. Valerie v.
    Valerie v.
    • 3 avis
    7,5/10

    Un peu décevant. Manque de saveurs et de finesse...

  4. ROLAND P.
    ROLAND P.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant cadre agréable le personnel très accueillant,les serveurs connaissent leur travail présente le vin et les différents plats et conseillent,le service et les plats bien présentés et très bon nous reviendrons c est sur

  5. Lydie L.
    Lydie L.
    • 1 avis
    6,5/10

    Excentré mais salle agréable. Plats bons par contre service peu professionnel : temps d’attente pour la prise de commande très long (30 minutes), la personne qui devait nous proposer les boissons ne savait pas nous conseiller pour le vin donc va nous chercher quelqu’un d’autre qui a été assez désagréable et qui avait du mal à comprendre et à retenir notre commande. Rapport qualité prix moyen, c’est bon mais ça ne vaut pas 60€ par personne pour une entrée et un plat (boissons incluses).

  6. Pascale N.
    Pascale N.
    • 11 avis
    9,5/10

    Nous avons choisi le menu découverte en trois services avec accord mets et vins, et tout était très bon. La mise en bouche et les mignardises ont été tout autant appréciées. Du goût, de belles présentations et un accord parfait entre les plats et le demi verre de vin proposé avec chaque plat. Je mettrai juste un bémol concernant l’écart de prix (26 €) entre le menu en trois services sans le vin et avec le vin qui me paraît un peu excessif (s’agissant d’un demi verre pour chaque plat) sans remettre en question la qualité des vins. Le service était parfait (merci beaucoup pour la petite attention à l’occasion de notre anniversaire de mariage) et le cadre chaleureux.

  7. Roger V.
    Roger V.
    • 1 avis
    10/10

    Très agréable soirée autour de mets de belle présentation, bien accordés et surtout délicieux.

  8. André F.
    André F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons aimé la cadre simple et chaleureux accompagnant des plats d’une grande qualité . Excellent rapport qualité -prix; à recommander

  9. Jean-Cyril V.
    Jean-Cyril V.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil et service chaleureux. Des plats travaillés accompagnés de vins adaptés (formule 4 plats 4 vins) Des découvertes gustatives intéressantes.

  10. Mariam O.
    Mariam O.
    • 2 avis
    10/10

    Resto magique, cuisine excellent et un quel accueil! Nous avons été très bien reçus, chouchoutés tout au long du repas. Je recommande fortement cet endroit!

  11. Marie R.
    Marie R.
    • 4 avis
    8,5/10

    Je recommanderai ce restaurant pour la qualité des produits servis et celle de l'accueil. Peut-être manque t'il un peu d'audace dans les préparations.

  12. Sylvie G.
    Sylvie G.
    • 3 avis
    7,5/10

    Ravie d'avoir gouté la cuisine de Julien Cruège et merci pour l'invitation "Tous au restaurant" avec son menu surprise Sylvie

  13. Hervé M.
    Hervé M.
    • 4 avis
    5/10

    Le serveur a eu un comportement d'une désinvolture inadmissible. L'assiette de mignardises a été quasiment jetée sur la table sans un mot, sans un regard ...En revanche, la sommelière a fait preuve de professionnalisme et d'attention vis à vis des clients. Nous la remercions.

  14. Vanessa B.
    Vanessa B.
    • 13 avis
    10/10

    Une agréable découverte. Le menu découverte en 5 plats était délicieux. Des attentions supplémentaires avec amuse bouche en début et à la fin. Nous avons sincèrement apprécié...

  15. Fanny R.
    Fanny R.
    • 1 avis
    10/10

    Un moment très agréable. Salle et ambiance très agréable chic et décontractée. une mention très spéciale a madame Cruège qui est aussi au service... c'est un amour.. classe, naturelle et d'une simplicité rare dans ce genre d'établissement. Ne changez rien !

  16. Farid G.
    Farid G.
    • 1 avis
    10/10

    Bon moment, le personnel est chaleureux et convivial, la cuisine savoureuse et raffinée

  17. Philippe T.
    Philippe T.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine intéressante et goûteuse sans pour autant verser dans le modernisme sensationnel. Service attentionné dans la simplicité. Musique un peu trop forte. Un goût de revenez-y.

  18. Christian M.
    Christian M.
    • 4 avis
    9,5/10

    Des produits biens cuisinés avec justesse, pas de superflu dans les saveurs. Bonne cuisine

  19. C.laire a.
    C.laire a.
    • 18 avis
    10/10

    Le menu dégustation du chef cruege en 5 plats : plats très originaux délicieux avec une présentation soigné . Un grand choix de vin avec de bons conseils. A tester!

  20. stephanie m.
    stephanie m.
    • 1 avis
    10/10

    tres bonne qualité des produits bonnes saveurs

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au vendredi)

Période de fermeture

3 premières semaines d'août 1 semaine à Noël La 1ère semaine des vacances scolaires de février de la zone C Jours fériés

Comment se rendre au restaurant

245, rue Turenne, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Bus

Indications particulières

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Centre-Ville

Caractéristiques

Anniversaire, Au vert, Bistronomique, Branché, Communion, Enterrement de vie de garçon, jeune fille, , Mariages, Romantique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Saint-Valentin, , , Homard, INSIDER - Terrasses, Français

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, Privatisable

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