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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Murs taupe, parquet noir, chaise design : la décoration du restaurant Julien Cruège est à l’image de sa cuisine : moderne et de bon goût. Epaulé par sa femme Myriam, en salle, qui propose d’entrée de jeu les vins coup de cœur du moment, le chef mitonne une ribambelle de petits plats plus originaux les uns que les autres. A commencer par le jambon cru, figues rôties arrosées de bleu d’Auvergne coulant, pousses d’épinard et myrtille. Dans le même genre on fond pour le bouillon de volaille relevé au gingembre et dans lequel on tombe nez à nez avec du pigeon, des gambas et une raviole fondante. Le morceaux de maigre snacké, posé sur un risotto de pignons de pains agrémentés de copeaux de jambon de canard se défend très bien. La carte change au fil des saisons et des arrivages du marché et des cueillettes. A l’automne, la poêlée de cèpes cartonne, à Noël c’est le foie gras maison et pour les saisons chaudes, Julien Cruège travaille les Saint-Jacques en carpaccio, le lieu jaune en ceviche et les tomates en gaspacho. Les desserts sont toujours frais et colorés, comme le nougat glacé au sésame tapissé d’un coulis aux épices et fruits exotiques ou encore le cheesacake avec pommes rôties et glace au réglisse.

Conseil INSIDER

Comme dans beaucoup de belles tables bordelaises, le restaurant dispose d’une magnifique terrasse, idéale pendant les beaux jours. Sol pavé ancien, tables en bois et fond sonore criquets. Un vrai petit coin de paradis caché.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Cruège

Prix moyen 42 € Demande spéciale

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 322 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :8,9/10
Cadre :8,7/10
  1. Mariam O.
    • 2 avis
    10/10

    Resto magique, cuisine excellent et un quel accueil! Nous avons été très bien reçus, chouchoutés tout au long du repas. Je recommande fortement cet endroit!

  2. Marie R.
    • 4 avis
    8,5/10

    Je recommanderai ce restaurant pour la qualité des produits servis et celle de l'accueil. Peut-être manque t'il un peu d'audace dans les préparations.

  3. Sylvie G.
    • 3 avis
    7,5/10

    Ravie d'avoir gouté la cuisine de Julien Cruège et merci pour l'invitation "Tous au restaurant" avec son menu surprise Sylvie

  4. Hervé M.
    • 4 avis
    5/10

    Le serveur a eu un comportement d'une désinvolture inadmissible. L'assiette de mignardises a été quasiment jetée sur la table sans un mot, sans un regard ...En revanche, la sommelière a fait preuve de professionnalisme et d'attention vis à vis des clients. Nous la remercions.

  5. Fanny R.
    • 1 avis
    10/10

    Un moment très agréable. Salle et ambiance très agréable chic et décontractée. une mention très spéciale a madame Cruège qui est aussi au service... c'est un amour.. classe, naturelle et d'une simplicité rare dans ce genre d'établissement. Ne changez rien !

  6. Vanessa B.
    • 7 avis
    10/10

    Une agréable découverte. Le menu découverte en 5 plats était délicieux. Des attentions supplémentaires avec amuse bouche en début et à la fin. Nous avons sincèrement apprécié...

  7. Farid G.
    • 1 avis
    10/10

    Bon moment, le personnel est chaleureux et convivial, la cuisine savoureuse et raffinée

  8. Philippe T.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine intéressante et goûteuse sans pour autant verser dans le modernisme sensationnel. Service attentionné dans la simplicité. Musique un peu trop forte. Un goût de revenez-y.

  9. Christian M.
    • 4 avis
    9,5/10

    Des produits biens cuisinés avec justesse, pas de superflu dans les saveurs. Bonne cuisine

  10. C.laire a.
    • 14 avis
    10/10

    Le menu dégustation du chef cruege en 5 plats : plats très originaux délicieux avec une présentation soigné . Un grand choix de vin avec de bons conseils. A tester!

  11. stephanie m.
    • 1 avis
    10/10

    tres bonne qualité des produits bonnes saveurs

  12. Richard M.
    • 3 avis
    9/10

    Belle découverte . Restaurant très agréable , rien à redire. Cuisine excellente, présentation impeccable et personnel très efficace et gentil . À refaire sans problème.

  13. Brigitte S.
    • 1 avis
    10/10

    Super accueil, très professionnel et quel délice! nous avons passé un moment gustatif au delà de ce que nous imaginions. Merci à toute cette belle équipe et surtout à Julien CRUEGE!

  14. Marianne V.
    • 21 avis
    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. Des plats travaillés, des saveurs simples mais parfaitement exécutées, un service décontracté mais toujours au top. Nous reviendrons.

  15. Laurent E.
    • 1 avis
    8/10

    une chouette découverte dans un très bel endroit

  16. Daniel m.
    • 5 avis
    10/10

    Excellente cuisine moderne goûteuse avec certaines saveurs originales., Cuissons parfaites, quantités tout à fait correctes. Service calme, vigilent et compétent tant sur les plats que sur les vins. Très belle et bonne adresse. Prix tout à fait justifié. Au plaisir d'y revenir.

  17. Corinne b.
    • 45 avis
    10/10

    Accueil très chaleureux, personnel très sympathique, une mignonne terrasse ombragée, des salles à la déco moderne et cosy à la fois, et le contenu de l'assiette vaut le détour, succulent et inventif, nous sommes ravis de cette découverte

  18. Patricia v.
    • 1 avis
    8,5/10

    Plats tres fins et bons. Accueil de la serveuse tres bien : accueillante et souriante. Bon conseil pr choix du vin. Serveur moins souriant et avenant : dommage ! Meme si son service etait tres bien. Tables pas trop proche les uns des autres comme dans d'autres etablissements.

  19. Serge D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Le menu surprise nous a permis de découvrir les talents du chef au travers des différents plats mais nous n'aurions pas franchi le pas si nous n'avions pas bénéficié de l'offre tarifaire.

  20. Chantal s.
    • 10 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine et excellant service. Comme je l.ai fait remarqué, pas de nappe, ni set de table, c’est dommage ce n’est pas au niveau de la cuisine. Néanmoins, c’est une très bonne adresse.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au vendredi)

Période de fermeture

3 premières semaines d'août 1 semaine à Noël La 1ère semaine des vacances scolaires de février de la zone C Jours fériés

Comment se rendre au restaurant

245, rue Turenne, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Bus

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, Privatisable

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