Suggestion de plat - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Entrée - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Vue de la salle - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Vue de la salle - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Vue de la salle - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Vue de la salle - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Vue de la salle - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Suggestion de plat - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Suggestion de plat - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Suggestion de plat - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Suggestion de plat - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux
Entrée - Saveurs d'Aquitaine, Bordeaux

Saveurs d'Aquitaine

9,2/10
Prix moyen 40 €
236 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Parfumant Quiconces depuis 2014, la truffe noire du Périgord est la guest star de la table-échoppe de Mathieu Trellu. Depuis la cuisine ouverte, les assiettes font la part belle à la tubéreuse, en direct des truffières de la maison : râpée sur un velouté de choux fleur et dés de jambon (à la truffe, forcément) ; fraîche et réconciliée en brouillade d'oeuf ; délicatement planquée dans un Brie de Meaux… Menu dégustation en six temps le soir ou formule du marché plus à la cool au déjeuner, à vous de trancher !

Conseil Insider
Pour faire la même à la maison, faites une razzia sur les étagères délicieusement garnies de top produits de l'épicerie fine.

Carte du restaurant

Suggestions du chef

midi
20 €
Prix moyen 40 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,2/10
Table exceptionnelle
basé sur 236 avis
  1. Coralie L.
    • un avis
    10/10

    De la truffe, de la truffe.. Et de la truffe ! Notre coup de cœur sur la brouillade d œuf aux truffes, un régal. Les papilles au taquet ! Un cadre simple mais efficace, et quelle bonne idée cette cuisine ouverte, nous pouvions voir le chef effectuer ses préparations ! Et un accueil des plus chaleureux. Merci pour cette belle découverte !

  2. Elodie K.
    • 8 avis
    10/10

    Parfait je recommande!

  3. Elisabeth G.
    • 2 avis
    9,5/10

    On me l'avait recommandé et nous n'avons pas été déçues : menu délicieux, les amateurs de truffes ont une très bonne adresse sur Bordeaux!

  4. Sylvie o.
    • 2 avis
    9,5/10

    Super accueil, plats excellents, très bon moment passé dans ce restaurant en présence d'un binôme fort sympathique ( serveuse et chef de cuisine)

  5. Sonia P.
    • 23 avis
    8/10

    Pas aussi "exceptionnel" que je l'avais lu mais un bon rapport qualité pris pour déjeuner.

  6. Nathalie L.
    • 40 avis
    8,5/10

    Très bon mais les assiettes sont peu remplies

  7. Florence G.
    • 16 avis
    7/10

    Avis mitigé. Bonnes rillettes de la mer, excellente brouillade mais le reste du repas en dessous des attentes. Poulet caoutchouteux, purée insipide, salade peu assaisonnée...

  8. Pierre P.
    • un avis
    10/10

    Excellents restaurants, les meilleures pâtes au truffes de ma vie

  9. LAURENT B.
    • un avis
    10/10

    Un grand MERCI pour cette soirée extraordinaire ! L’accueil est très chaleureux, il nous a été permis de goûter les différents vins pour choisir celui qui nous convenait le mieux, les explications des différents plats étaient détaillées et pleines d’à-propos. Le gout de la truffe était phénoménal, les plats sublimes et, cerise sur le gâteau, je vous recommande la brouillade d’œufs à déguster absolument !! Bref allez y les yeux fermés.

  10. Xavier B.
    • 4 avis
    8/10

    Bien placé sur ma place des Quinconces, le restaurant est spécialisé en truffe mais propose également une formule du jour tout à fait sympathique. Le service est agréable mais le hic est que les tables, très hautes, sont à côté du plan de travail du chef. On ressort de là en sentant la cuisine... Lors de la réservation, demandez par conséquent à être placés dans la première pièce, hélas beaucoup plus passante.

  11. Bruno D.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons été très bien accueillis et nous avons apprécié toute l'attention qui nous a été apportée tout au long du repas. Un parfum de truffe et même plus .... des petits morceaux de truffes étaient au rendez-vous dans l'assiette, un vrai régal. C'était mon anniversaire et j'ai vraiment été très touché par toutes les délicatesses qui m'ont été offertes. Un grand merci pour cet agréable moment passé dans votre établissement et en votre compagnie. Bruno.

  12. Fabrice c.
    • un avis
    9,5/10

    Cuisine raffinée avec une spécialité sur la truffe. Le chef, qu'on peut voir travailler, sait très bien marier cette truffe aux différents plats proposés. Le menu découverte du soir se laisse apprécier. Le tout accompagné d'un service très agréable et vous passez une très bonne soirée.

  13. Brian H.
    • un avis
    9/10

    Un repas merveilleux!

  14. Nina V.
    • 2 avis
    8,5/10

    Ravie par les 6 petits plats aux subtils saveur de truffe

  15. Marie P.
    • 3 avis
    9,5/10

    Excellent repas autour de la truffe !

  16. Philippe R.
    • un avis
    8/10

    Le lieu est tout petit... table haute , cuisine goûteuse, très bons produits . Vins au verre de qualité. Assez cher, il faut le savoir... 40 € pour un plat de coquillettes ou un risotto.

  17. Dominique B.
    • un avis
    10/10

    Le rapport qualité prix est excellent. L'accueil super et ils s'adaptent avec le sourire aux allergiques. Nous conseillons 2 fois plutôt qu'une.

  18. Sayeux I.
    • un avis
    10/10

    Très beau petit écrin truffé

  19. Stephane P.
    • un avis
    9,5/10

    Nous nous sommes régalés. Tous les plats étaient excellents. En petite quantité mais avec 1 entrée, 3 plats et 1 dessert, c’est largement suffisant A conseiller

  20. Jeremy T.
    • un avis
    10/10

    Nous sommes venus en amoureux pour découvrir ce restaurant trouvé sur TripAdvisor et nous en sommes ravis. Très bonne cuisine dans un cadre intime et soigné. Le menu découverte nous a vraiment plu.

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (uniquement mercredi, jeudi et vendredi)

Comment se rendre au restaurant

16 Place des Quinconces, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Quinconces (B, C)

Un mot sur le restaurant

CONVIVIAL - Son ambiance chaleureuse et ouverte, sa décoration chic et soignée et sa cuisine sur mesure font du restaurant Saveurs d’Aquitaine l’un des plus alléchants de Bordeaux.

GASTRONOMIQUE - Les amateurs de truffes seront ici au paradis ! Le chef peut aussi cuisiner des tapas sur demande. Si vous voulez des plats raffinés aux mille et unes saveurs, alors c’est là qu’il faut aller ! Cuisinés avec des produits frais et de saisons, il n’y a pas mieux !

POUR TOUS - Si vous voulez passer un agréable moment entre amoureux, ou même entre amis, alors ce restaurant est fait pour vous ! N’hésitez pas à accompagner votre repas de l’un des vins proposés.

Services

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