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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Il y a quelques semaines, le jeune chef Sylvain Renzetti a ouvert les portes de son néobistrot intime, au nom double clin d’oeil à sa passion du son et à son associée de mère. Dans sa chaleureuse salle à manger (moulures, tons chocolat, bois flotté et toiles au mur…), il reçoit comme chez lui autour d’un unique menu au déjeuner comme au dîner, dicté par le marché et la saisonnalité. Parmi les pépites tradi, twistées de touches du monde entier : oeuf frit panko et crémeux butternut ; filet de merlu fumé et carbo de poireaux ; “paleron comme un bourguignon” ; mandarine asiatisante au sorbet thé vert matcha, nage Oolong et crumble noisette.

Conseil INSIDER

Végétariens ? Aucun problème, précisez-le juste au moment de la réservation, pour que Sylvain ajuste votre menu.

Carte du restaurant

Suggestions du chef Sylvain RENZETTI

Menu unique Midi IMPOSE : Entrée, poisson ou viande et dessert, à 25€
25 €
Prix moyen 35 € Demande spéciale

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 423 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Stéphanie p.
    • 2 avis
    10/10

    Le mélange des saveurs et des couleurs est juste impressionnant. Les ingrédients chatouillent vos papilles. Le personnel qu'il soit en salle ou en cuisine est d'une gentillesse et d'un professionnalisme.

  2. Fany M.
    • 8 avis
    9,5/10

    Une belle découverte pour ce restaurant. Menu unique en 5 services à 45 euros où tous les plats sont originaux tout en préservant une saveur extrême. Des mélanges surprenants et très réussis. Une cuisine qui sublime le produit. Une vrai réussite dans l’assiette du début à la fin. Un accueil et un service irréprochable sans être guindé. Belle salle intimiste qui allie modernité et ancien. Cuisine ouverte où l’on peut se régaler d’observer le chef. Chef qui prend la peine de vous servir votre dessert ( sublime au demeurant) et de connaître votre avis sur ses plats. Passionné qui prend le temps de vous expliquer ses préparations. Petit plus une carte des vins assez complète avec plusieurs vins bio. Bref , un excellent rapport qualité prix avec un super service. Adresse à découvrir !

  3. YANN G.
    • 3 avis
    10/10

    Un repas très bon, fin et très agréable. Service et cuisine de haute qualité dans un esprit décontracté. Mini bémol : une salle un petit peu fraiche en hiver et quelques moments d'attente un peu longs. Nous y retournerons avec plaisir.

  4. Théo B.
    • 1 avis
    10/10

    Un repas d’exception avec un très bon service. Je recommande fortement ce restaurant en couple, en famille ou entre amis. Vous dégusterez des plats d’une qualité exceptionnelle.

  5. Fabian V.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas, fin et délicat dans une ambiance chic : du volume et une décoration adorable dans la salle, de l'originalité des saveurs et un véritable chef aux commandes. Les plats sont travaillés et surprenant mais extrêmement savoureux. Que dire sur le service : ils ont l'oeil ! Chaleureux, attentifs et souriant, de vrais pro a notre service. La petite touche finale : le dessert servir par le chef lui même et la petite attention avec une rose pour Madame. Parfait !! Merci pour cet excellent moment gastronomique.

  6. Christelle T.
    • 1 avis
    10/10

    Une cuisine d’une grande finesse et créative. Une équipe en salle très agréable. Un lieu accueillant et qui donne envie de revenir. Quel plaisir des papilles et des yeux. Allez-y

  7. Camille m.
    • 1 avis
    10/10

    Personnel au petit soin, belles découvertes gustatives et petites attentions personnalisées. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci encore

  8. Sara W.
    • 2 avis
    10/10

    Accueil chaleureux et cuisine délicieuse. Excellents prix pour des produits délicats et mis en valeur. Le cadre est élégant sans être prétentieux.

  9. Laurent G.
    • 11 avis
    7,5/10

    Droit de bouchon 10 eur par personne trop cher

  10. Audrey N.
    • 16 avis
    10/10

    Menu gourmand et sympa. Des produits frais et un personnel gentil et à l'écoute. Une belle découverte en somme !

  11. Leslie A.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse, cuisine recherchée et surtout excellente . Déco parfaite et lieu calme où l'on peut discuter sans brouhaha!

  12. Marco M.
    • 47 avis
    9/10

    En general trés bien....merci pour la magnifique soirée.

  13. Anne-Marie C.
    • 8 avis
    7,5/10

    Accueil excellent, équipe dynamique, plats corrects mais manque d'originalité, dessert au top. Cuisson poisson et viande parfait. Des amuse gueules ne seraient pas du superflu. Équipe jeune qui est en pleine construction et à l'écoute du client et de la critique constructive.

  14. Carmelo Q.
    • 5 avis
    8,5/10

    Bien ans l'ensemble. Le plat principal une cuisse de poulet minimaliste. Une bouteille de champagne à l'apéritif sans rien autour!!!!!! heureusement que j'ai pris le supplément foie gras.

  15. Magali L.
    • 2 avis
    10/10

    Un accueil au top, des plats frais avec des produits parfois étonnant ( congre !)mais cuisinés avec goût et inventivité ! Peu de tables et les plats changent tous les jours en fonction des arrivages.Une belle trouvaille !

  16. Laurie R.
    • 2 avis
    10/10

    Le service est excellent, la recherche et la qualité des plats sont équivalentes à certains restaurants gastronomiques beaucoup plus chers. Une très belle trouvaille que je recommande.

  17. Vola R.
    • 13 avis
    10/10

    Une belle découverte ! Service et accueil impeccable. Tout était excellent ! Nous reviendrons sans hésiter. N'attendez plus, allez y les yeux fermés !

  18. Damien F.
    • 3 avis
    10/10

    On a trouvé un Super resto ! Un cadre étonnant avec une équipe attentionnée et sympathique. Les plats étaient bons avec une présentation soignée quand au dessert il était excellent !!! Un duo d’ananas avec une glace au pain juste succulent

  19. JEAN LUC B.
    • 2 avis
    10/10

    Ce lieu mérite vraiment le détour tant par la qualité de ses plats que de l’accueil et du cadre. Service de qualité très à l’écoute et cuisine moderne qui régale les papilles. Nous reviendrons c’est sûr .

  20. Philippe F.
    • 73 avis
    9,5/10

    au gout du jour, cuisson au cordeau et service tres aimable. A refaire

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

14 Rue Paul Louis Lande, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram A, arret musée d'Aquitaine. Bus Ligne 16.

Indications particulières

République.

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

,

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