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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Il y a quelques semaines, le jeune chef Sylvain Renzetti a ouvert les portes de son néobistrot intime, au nom double clin d’oeil à sa passion du son et à son associée de mère. Dans sa chaleureuse salle à manger (moulures, tons chocolat, bois flotté et toiles au mur…), il reçoit comme chez lui autour d’un unique menu au déjeuner comme au dîner, dicté par le marché et la saisonnalité. Parmi les pépites tradi, twistées de touches du monde entier : oeuf frit panko et crémeux butternut ; filet de merlu fumé et carbo de poireaux ; “paleron comme un bourguignon” ; mandarine asiatisante au sorbet thé vert matcha, nage Oolong et crumble noisette.

Conseil INSIDER

Végétariens ? Aucun problème, précisez-le juste au moment de la réservation, pour que Sylvain ajuste votre menu.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 35 € Demande spéciale

Le Chef Sylvain RENZETTI recommande…

Encornets citrouille et tuiles à l´encre de seiche.
Oeuf mi-cuit, velouté butternut, marrons, noisettes et croûtons.
Exemples d'entrées pouvant rentrer dans la composition du menu unique.
Menu unique Midi IMPOSE : Entrée, poisson ou viande et dessert, à 25€
25 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 481 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,7/10
Cadre :9,5/10
  1. Chloé R.
    Chloé R.
    • 3 avis
    10/10

    Très belle découverte, de la décoration à l’assiette, tout était parfait ! Merci encore !

  2. Laurence  M.
    Laurence M.
    • 1 avis
    9,5/10

    Découvert via La Fourchette et réservé pour un déjeuner : nous sommes enchantés du moment passé : très bonne cuisine inventive et goûteuse, lieu agréable au cadre soigné. Un peu plus d'éclairage serait bienvenu pour le fond de la salle et mettrait en valeur les assiettes...

  3. Nicolas d.
    Nicolas d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ne pas se fier à l'environnement dans le lequel est situé ce charmant restaurant, car une fois passé la porte c'est un autre monde qui vous attend. Service chic et soigné, les mets sont raffinés et présentés avec élégance et même si la carte des vins reste quelque peu restritive, la sélection au verre saura vous combler. A faire sans hésiter !

  4. Daniel G.
    Daniel G.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons apprécié la qualité de l'accueil, l'espace, la belle table, la vue sur l'activité autour des fourneaux. Il s'agit d'une cuisine d'auteur ils ont tenu compte de nos petites préférences, Tout était delicieux. La musique était mon répertoire, présente et discrète pour laisser toute la place aux discussions et dégustations...! Je recommande sans réserve.

  5. Adrien N.
    Adrien N.
    • 4 avis
    10/10

    Nous avons passé un excellent repas. Les plats étaient délicieux, le service au top. La meilleure adresse de Bordeaux je ne peux que recommander !

  6. MARIE-JEANNE L.
    MARIE-JEANNE L.
    • 3 avis
    9,5/10

    Cuisine précise et inventive. Le chef recherche les alliances de saveurs et parfois surprend toujours pour le meilleur. Très beau menu à 45 euros. Cadre agréable et personnel efficace et souriant. Mérité le détour. Gros potentiel.

  7. Frédéric C.
    Frédéric C.
    • 2 avis
    10/10

    Belle adresse pour un menu de midi simple efficace raffiné avec un service discret et impeccable. L’idéal pour un déjeuner de travail rapide. Sûrement que le soir c’est aussi très bien et pl7s’intime, félicitations

  8. Laure B.
    Laure B.
    • 1 avis
    10/10

    Comme à chaque fois nous ne sommes pas déçus du voyage. Cuisine de qualité, raffinée... Pour un prix tout à fait acceptable. Rien à dire. Je recommande les yeux fermés.

  9. Christophe B.
    Christophe B.
    • 6 avis
    10/10

    Toujours aussi parfait, de l'entrée au dessert. Accueil très agréable.

  10. Magali P.
    Magali P.
    • 3 avis
    9,5/10

    L'endroit a un charme fou, les serveurs au petit soin. Cuisine inventive et originale,les plats varient chaque jour on est surpris à chaque fois. Bravo chef !

  11. Jodie l.
    Jodie l.
    • 6 avis
    8/10

    Accueil sympathique et cadre agréable. Nous avons trouvé que l'équilibre des goûts n'étaient pas au rendez vous et le rapport qualité prix un peu cher. On sent quand même la recherche et la créativité mais cela manque de maitrise.

  12. Isabelle  V.
    Isabelle V.
    • 1 avis
    10/10

    Un rapport qualité prix exceptionnel, un accueil et des explications sur les plats, des saveurs uniques. Une très très belle adresse. Hâte de revenir !Bravo au jeune chef.

  13. Blandine L.
    Blandine L.
    • 1 avis
    10/10

    Découverte de saveurs fusionnant différentes cuisines, voyage gustatif au rendez-vous Musique originale et agréable, service a l'écoute et aimable, le petit mot du chef accompagnant le dessert pour conclure un super menu du soir.

  14. Sophal M.
    Sophal M.
    • 9 avis
    10/10

    Excellent !

  15. Monique  T.
    Monique T.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant !! Des plats soigneusement préparés avec des produits frais. Inattendu par le concept d’un menu unique mais un choix entre deux plats de résistance. Pas de gaspillage ce qui fait que le prix est tout à fait abordable. Nous reviendrons pour le dîner.

  16. Hamza A.
    Hamza A.
    • 116 avis
    10/10

    Extraordinaire. Nous avons énormément apprécié et notre petit de 6 ans également

  17. Veronika S.
    Veronika S.
    • 3 avis
    10/10

    Tout était au top! Le service avec l explication des plats , le goût, la qualité, l endroit accueillant tout était là ! J adore le décor et la vitrine. On voit le chef directement préparer nos plats. On a passé un très bon moment et on va revenir !

  18. Emilie R.
    Emilie R.
    • 1 avis
    10/10

    Encore une fois super bon de l'entree au dessert avec un accueil et un service au top

  19. Thanh Thanith N.
    Thanh Thanith N.
    • 2 avis
    9/10

    Un super rapport qualité prix avec des produits frais de qualité, des associations intéressantes. Un accueil personnalisé, des enfants étaient avec nous et ont pu déguster une partie de ce repas en 5 services. Une très bonne redécouverte!

  20. Nahid n.
    Nahid n.
    • 14 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Nous avons été très bien reçu, un cadre magnifique. les plats sont très bien présentés et très bon. Avec mes filles, nous avons passé un moment très agréable. Merci.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

14 Rue Paul Louis Lande, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram A, arret musée d'Aquitaine. Bus Ligne 16.

Indications particulières

République.

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire

Services

American Express, , , ,

,

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