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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cette cantine nippone, aux airs de bistrot moderne, située derrière les Folies Bergères, se distingue des autres restaurants japonais, plus classiques. En effet, le chef Kazunari Kano cuit poissons et viandes au charbon de bois traditionnel. Résultat : un goût grillé subtil et une cuisson parfaitement maîtrisée. Le chef a quelques recettes fétiches dont le filet d’anguille grillé ou le filet de canard et sa sauce miso rouge à l’ail. Des bento de poissons crus sont aussi affichés au menu pour les amoureux inconditionnels de sushi et de sashimi. Voyage garanti.

Conseil INSIDER

Vous souhaitez venir en groupe ? SuMiBi Kaz propose un espace privatisable, n'hésitez pas à en faire la demande.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 40 € Demande spéciale

Le Chef recommande…

Cabillaud (Black cod) mariné au miso blanc saikyo puis grillé au charbon Binchôtan
28 €
Entrecôte(200g) grillée au charbon Binchôtan Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
28 €
Gambas géante grillée au charbon Binchôtan Sauce soja au piment vert au Yuzu
25 €

Options spéciales

Plats végétariens

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 901 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,4/10
Cadre :9/10
  1. Philippe G.
    Philippe G.
    • 53 avis
    9,5/10

    Des saveurs japonaises véritables (dixit un voyageur qui connaît le pays), des produits de qualité, une belle découverte pour nous qui raffolons de la cuisine asiatique

  2. MARILENA P.
    MARILENA P.
    • 43 avis
    10/10

    Simplement parfait !

  3. Thomas G.
    Thomas G.
    • 21 avis
    10/10

    Deuxième fois dans ce restaurant, toujours très bon avec le barbecue ;)

  4. Gabriel M.
    Gabriel M.
    • 24 avis
    7,5/10

    Très bien bonne nourriture très fin

  5. Dominique P.
    Dominique P.
    • 3 avis
    8/10

    Nous avons été bien reçus. Restaurant japonais qui propose des plats de qualité, très bien présentés. J’ai trouvé que les sashimis étaient trop froids. Sinon, je recommande cette adresse.

  6. Olivier v.
    Olivier v.
    • 9 avis
    10/10

    Très belle plongée dans la cuisine japonaise

  7. Lucile R.
    Lucile R.
    • 3 avis
    10/10

    Jamais déçue par ce véritable restaurant japonais. Une merveille à chaque bouchées

  8. Gabriel S.
    Gabriel S.
    • 66 avis
    10/10

    Tout était extraordinaire ,(entrées et plats). Parmi les restaurants japonais à ce prix, c'est définitivement le meilleur qu'il m'a été donné de goûter à Paris.

  9. Eveline B.
    Eveline B.
    • 68 avis
    9/10

    Restaurant très agréable, ambiance feutrée et calme, personnel souriant et attentionné Plats joliment présentés, bons, copieux et originaux. J'ai choisi l'anguille

  10. Marie A.
    Marie A.
    • 97 avis
    9,5/10

    Excellent mais il fait un peu froid

  11. Charline F.
    Charline F.
    • 4 avis
    10/10

    Rien à redire, c’était vraiment excellentissime ! Tant mon conjoint que moi avons trouvé que tous les plats que nous avons pris étaient des merveilles de délice. Nous y retournerons avec grand plaisir !

  12. Arnoux v.
    Arnoux v.
    • 3 avis
    10/10

    toujours parfait ;) mais ne pas trop ébruiter cette adresse pour que cela reste calme & qualitatif.

  13. Stephane D.
    Stephane D.
    • 33 avis
    9,5/10

    Les mets sont très raffinés.. Par contre, la qualité requiert un temps d'attente... très long.

  14. Nabil H.
    Nabil H.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente adresse avec en plus de la super cuisine, un super accueil

  15. Chan T.
    Chan T.
    • 8 avis
    9/10

    Les entrées sont soignées et les produits de qualité, les plats sont plutôt simples mais bons, les desserts pas assez travaillés à mon goût.

  16. Pascal v.
    Pascal v.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine excellente. Équipe très agréable. Conseil : n’arrivez pas après 21h30 sans réserver sous peine de ne pas pouvoir découvrir cette bonne cuisine

  17. Olivier H.
    Olivier H.
    • 17 avis
    10/10

    Cuisine subtile, cadre cosy, ambiance sereine dans un resto bien rempli et surtout un service alerte, expert et bienveillant. merci, Pauline. nous reviendrons.

  18. Clément M.
    Clément M.
    • 2 avis
    8/10

    Restaurant très sympa, ambiance cosy et calme. J'ai apprécié la qualité des plats. Le service est agréable. J'enlève 2 points pour: - les prix des plats (apéritif inclus) qui sont, d'après moi, trop élevés - à titre personnel j'ai aimé mes plats mais ma compagne était plus dubitative quant à la qualité de son plat principal

  19. C. C.
    C. C.
    • 46 avis
    10/10

    Pour la St Valentin sortie gastronomique en famille . Un excellent choix. Des mets raffinés, le chef très attentif à la préparation des commandes. Vue sur la cuisine très instructive... Bento du soir très copieux sushi oursin! Original et délicieux, beignets de crabes à découvrir, les gambas géantes au feu de bois, des portions de riz grillé à l’extérieur , des champignons sauce anchois très légère et délicate... enfin une véritable réussite.

  20. JACQUELINE P.
    JACQUELINE P.
    • 52 avis
    10/10

    Une très très belle découverte de plats et de goût que j'ignorais, une découverte, le saké petillant, l'anguille cuite au charbon de bois, enfin tous !!!!!!!!!!! Ce qui ne gache rien, sourires et gentillesse asiatique, comme on peut se l'imaginer, ne connaissant cette culture que par des émissions télévisées. A faire, refaire et re refaire

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14H30 (Sauf dimanche et lundi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf lundi)

Comment se rendre au restaurant

11 Rue de Montyon, 75009, Paris, France

Transports publics

Métro : Grands Boulevards (M8 et M9)

Caractéristiques

Cosy, Sushi, INSIDER - Japonais

Services

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Insider

Japonais

SuMiBi Kaz

Note :9.4

INSIDER

Paris

Prix moyen : 40 €

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Makham Thaï

Note :9.3

Paris

Prix moyen : 25 €

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Matsusaka

Note :7.9

Paris

Prix moyen : 15 €

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Tunisien

Paris

Prix moyen : 38 €

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Prix moyen : 27 €

-20%

Chinois

La Maison Wu

Note :8.7

Paris

Prix moyen : 22 €

-20%

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YUMS x2

Paris

Prix moyen : 40 €

Français

Paris

Prix moyen : 32 €

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Vale&Ale

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