à la carte

Entrée

Rose de saumon fumé maison & saumon mariné au mezcal façon gravlax, crème aigrelette au citron caviar & wasabi
9 €
Crème de moules au curry doux & crème montée à l'huile de truffe blanche
8 €
Escalope de foie gras de canard poêlée & coing confit sur tarte fine
10 €

Plat

magret de canard rôti & mousseline de céleri rave/chips de salsifis/ jus au thym frais
20 €
Poulpe passé au grill / polenta crémeuse aromatisée aux chipotles / Sauce à l'encre de seiche
24 €
Dos de cabillaud Contisé aux olives Kalamata / Aubergine Grillée et confite / Coulis de piquilos
19 €
Noix de St Jacques poêlées / embeurée de choux vert à l'huile de truffe blanche / sauce vin blanc aux oeufs de hareng fumé
22 €
Strate de filet de boeuf au foie gras de canard / mousseline de pomme de terre au beure frais et huile de truffe / jus au thym frais
28 €

Dessert

Mi- cuit au chocolat / glace à la pistache / brisure de meringue
7 €
Pomme rôti au four / caramel au beurre salé / glace à la vanille de Bourbon
7 €
café ou thé gourmand
8 €

Formule 1

21,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert prix par personne ttc. Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

Carpacio de melon / Jambon Serrano /pousse de roquette

Tarte Fine / caviar d'aubergine/ Gourgette en vinaigrette

Plat

Risotto crémeux / champigon de saison / Chorizo Ibérique

Suprème de volaille fermière /croûte d'herbes fraiches / polenta

Dessert

Tiramisu / café / Amaretto

Café ou thé gourmand (+ 2 €)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate